风味肉末蒸豆腐

风味肉末蒸豆腐

食材用料

豆腐 300克相克食物	肉末 100克
葱 少许相克食物	郫县豆瓣酱 半汤匙
生抽 一汤匙	糖 半茶匙相克食物
花生油 适量	小米椒 一个

风味肉末蒸豆腐的做法

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  1.豆腐放入开水锅中煮3分钟，捞出晾凉，煮一下可以去掉豆腥味，也可以让豆腐更结实不易碎

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  2.豆腐切片，放入盘中

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  3.准备好猪肉末，可以自己剁，也可以直接用肉馅，葱切花，小米椒洗净切圈

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  4.锅中加油烧热，放入肉末炒至变色

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  5.放入葱花，小米椒，郫县豆瓣酱，炒出红油

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  6.放入生抽，糖调味，炒匀后即可关火

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  7.将炒好的肉末铺到豆腐上

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  8.放入蒸锅，上汽后蒸8分钟即可取出

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  9.撒香葱末或者香菜末，不放也可以

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  10.一道美味下饭的风味肉末蒸豆腐就做好了！