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作者：点妈 搅一搅，捏一捏，蒸一蒸，马上就能吃，30分钟做一锅。 加了杂粮，而且没有发酵，是偏硬的口感，但是玉米面和红枣基本是绝配，两个搭配起来，就会很好吃。 喜欢吃软的，可以在面粉里加1克酵母粉，发酵半小时或者发到两倍大，再上锅蒸，就是接近馒头的做法了。 喜欢的话，改天会分享一下具体的食谱。 01 准备食材 玉米面 100克 面粉 50克 红枣 30克 开水 100克 适合10个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。 玉米面就是玉米做的粉状，基本都有卖。 面粉就是平常说的小麦粉，各种面粉都行，有的话就用低筋面粉。 红枣的量可以随意，切的大小也可以随意，宝宝能接受就可以。 02 红枣去核切碎，切成适合宝宝的大小。 红枣碎、玉米面、面粉放在一个容器里。 大致搅拌一下，方便操作。 加入开水100克左右，一定要开水，凉水口感更硬。 边加边搅拌，搅拌到大致没有干粉的程度，能揉成团就行，可以不用特别精确。 放到砧板上揉成团 取一小块，捏成圆形，然后大拇指按下去。 一个手按住，另一只手转动，做成这样一个窝窝的形状。 水开上锅蒸15分钟左右就可以了。 可以吃了
口感有一点点粘，一点硬，不是松软的，但是味道不错，香甜的感觉。 刚出锅的时候，红枣和玉米面的香味，我是很喜欢的。
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