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糯米丸子，就是肉丸子外面裹上一层糯米一起蒸制，蒸好的糯米丸子软糯可口，肉丸的香与糯米的清甜结合的恰到好处，好吃而不腻。做法很简单，3分钟就能学会，喜欢的朋友可以试试看。 食材： 猪瘦肉200克、糯米200克（需提前浸泡两个小时以上）、广式香肠1根、干香菇5个、鸡蛋1个、食用油、盐、淀粉、生抽、蚝油、葱花 做法： 1.猪肉剁碎，加入适量盐、淀粉、生抽、蚝油、食用油，敲入鸡蛋，沿一个方向将肉馅搅拌均匀至上劲。 2.将香肠切碎，干香菇泡发后切碎，将香菇和一半的香肠倒入肉馅中搅拌均匀，剩下一半的香肠放入糯米中搅拌均匀。 3.抓一小团肉馅揉圆，放入糯米中滚一圈，裹满糯米后拿起稍微压实揉圆即可。 4.所有的肉丸都像上面一样做好，然后摆入蒸屉中，烧开水后放入蒸屉，大火蒸20分钟即可，出锅前加一点葱花，味道更香哦。 晶莹剔透、软糯喷香的糯米丸子出锅啦，好吃又营养，糯米丸子这个新做法你学会了吗？ |
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