金鱼饺金鱼蒸饺

金鱼饺

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  家味香厨房 

好看好玩的金鱼饺子，大人喜欢，小朋友更是喜欢它~~

用料  

饺子皮	40张
猪肉末{4肥6瘦}	100克
胡萝卜、火腿肠{切细}	各30克
姜、泡发香菇{切细}	10克30克
生抽、香油、淀粉	各7克
盐、十三香	各1克

金鱼饺的做法  

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除饺子皮外的所有材料混合均匀成饺
子馅，放冰箱冷冻30分钟左右稍干。
{饺子好包点}

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饺子皮在菜市场买现成的，直径约8
厘米。{要买软点的}

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饺子馅冷冻好了，取一张水饺皮在1/
3处包入馅心。

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将皮在1/3处对折捏好。

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将皮的一头与对角连接做出金鱼头和
鱼眼。

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捏出鱼背鳍，鱼尾按扁。

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用梳子梳出鱼尾线条。

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用剪刀剪出鱼尾巴。

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在鱼肚脐下捏一下，突出肚皮。

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将豌豆和胡萝卜放进鱼眼。

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做好金鱼饺生胚，上蒸锅蒸8至10分
钟即可。

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蒸熟的金鱼饺呈透明状。

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来一张清楚的。

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小贴士

金鱼背上的鱼鳍可用牙签压出线条。

金鱼蒸饺

9 人做过这道菜

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  喵喵食堂

金鱼蒸饺第一次看到，是西西美人在淘宝发的帖子里，当时被它惊艳到了！!  !

用料  

红色火龙果	1个
面粉	2小碗
盐	少许

金鱼蒸饺的做法  

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火龙果榨汁，2小碗面粉，放入少许盐，倒入火龙果汁进行搅拌，然后揉成面团，包上保鲜膜饧面15分钟，依次揉面、饧面三遍，放入冰箱保鲜储藏待用；

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把饺子皮擀成椭圆形；

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在饺子皮三分之一处放上饺馅；

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在饺馅上方对捏出脊背；

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然后把饺皮左侧头部捏成三角形；

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在把鱼尾馅口捏下封住；

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捏住三角形的一角，像鱼脊背方向旋转，捏出眼睛

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捏住另一面，像脊背方向旋转，捏出眼睛

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用剪刀✂在鱼

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蒸锅水烧开，屉上铺上屉布；把蒸饺分开摆在屉上，蒸15分钟。

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起锅摆盘。美丽的金鱼蒸饺就可以开动了！

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小贴士

面要前一天和好，放入冰箱里会更劲道。在放入蒸锅时，把鱼