 【白菜酱针菇】 主料 白菜：200；金针菇：150 辅料 姜：2；酱肉汤：50；胡萝卜：20；葱：10；大蒜：10 具体步骤 1.准备食材：白菜切丝后用水焯一下，金针菇也用水焯一下。 2.热锅放油，放入葱，姜和蒜爆出香味。 3.放入焯好的白菜丝翻炒几下。 4.放入金针菇。 5.放入胡萝卜丝。 6.放入酱肉汤。 7.翻炒几下即可。  【杏鲍菇土豆烧肋排】 主料 杏鲍菇：2个；土豆：2个；肋排：400 辅料 宴友食用油：适量；盐：适量；大料：2；冰糖：2；酱油：3 具体步骤 第一步 肋排放水里，加入料酒煮五分钟 第二步 然后把煮过的排骨清洗干净 第三步 锅里倒入油倒入擦干的肋排小火煎，煎至金黄 第四步 然后加入八角桂皮香味炒匀，加入酱油 第五步 炒至排骨上色后加入冰糖，然后加入大碗水煮开后转中火炖40分钟 第六步 准备材料准备好，炖40分钟的排骨加入切好的菜，加入盐炒匀后再炖25分钟 第七步 炖至收汁杏鲍菇入味出锅前加一点鸡精即可  【蟹味菇炒牛肉】 主料 牛肉：200g蟹味菇：100g 辅料 葱：适量；香菜：适量；鸡粉：适量；料酒：适量；花生油：适量；盐：适量；蒜蓉：适量；砂糖：适量；生抽：适量；宴友食用油：适量 具体步骤 1.材料：牛肉、蟹味菇、葱、姜丝、蒜蓉、香菜 2.牛肉切薄片、蟹味菇洗干净沥干水分，葱、香菜切段、切好的牛肉加入鸡粉、砂糖、料酒、生抽和花生油腌制 3.先把蟹味菇炒一炒，加入少许盐和鸡粉，炒干水分后上碟备用 4.爆香姜丝、蒜蓉、葱白，再加入牛肉快炒 5.加入米酒继续炒，然后用蚝油和生粉勾芡炒均匀。最后加入葱段和香菜即可。  |
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