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来自: lj0279 > 《美食》
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入冬这菜正当季,12种做法吃不腻!
| 拌 白 菜 | 点击视频看乾隆白菜具体做法最近,因为“乾隆白菜”算不算北京的代表美食,两个主持人生生“打”上热搜,乾隆白菜算是“翻...
拿奶奶家的老缸腌点酸菜🤤
今日头条。
腌酸菜放盐是大错,教你一个简单做法,今天做明天吃,又酸又脆
而在南方的家庭中,芥菜最常见的就是用于腌制食用,腌制之前我们先来把芥菜清洗一次,芥菜的菜帮子比较厚实,里面很难清洗到,这时千万...
七十年代,忘不掉的大白菜情结|541兵工厂童年记事
记得那个时候冬季的山西中条山的风很冷,冬季是我们这些孩子们最为老实的季节。而那个时候,酸菜便成了冬天里我最好的零食,常常趁大人...
食在年少(一三二)
买到冬储大白菜之后,首先需要处理的一定是那整颗大白菜外面连带的菜帮子该如何处理的问题。所以,对那白菜帮子如此使用,即没有浪费用钱买回来的菜帮子,又为隆隆冬季增添了一种不错的美食,何乐而不...
百吃不厌大白菜【二】
百吃不厌大白菜【二】而今宾馆饭店美食城、大街小巷,随处可见酸菜鱼、酸菜肉、酸菜火锅、酸菜包子、酸菜水饺、酸菜煲汤、杀猪菜等醒目...
白肉血肠锅,乱炖的精神才能吃出个称心如意
白肉血肠锅,乱炖的精神才能吃出个称心如意。东北火锅有三宝:酸菜、白肉和血肠,文火慢“炖”,越炖味儿越浓。东北火锅有三宝:酸菜、...
怎么腌酸菜不烂?
又到一年腌酸菜的季节,在中国的北方的酸菜多以大白菜为主,与南方地区的酸菜不大同,北方的农村每家每户都有一个大的缸,腌渍着满满的...
北方酸菜的腌制方法
[/B]第4步是做好[/B]酸菜的[/B]关键,搞不好会腐烂,[/B]酸菜的[/B]发酵是乳酸杆菌繁殖的过程,乳酸杆菌是厌氧菌,霉菌杂菌是需氧菌,加...
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