|
菌子跟月子，就是天造地设的一对！ 菌类普遍含有人体所需的微量元素，并且又是低脂高蛋白的优质食材，很适合准妈妈们。 不过每种菌子从口感到功效还是有所差别的，所以也不用局限于菌菇汤，本夫人建议根据个人需求和喜好选择合适的菌子，做出可口的菜谱。 1、鲜香菇 口感：★★★★ 鲜香菇含水量大，吃起来非常的细腻爽滑，伞盖的部分鲜嫩多汁。 香味： ★★★★ 香菇不仅吃起来鲜，闻起来也是鲜香浓郁，所以也一直作为提鲜的食材。 营养价值：★★★ 香菇健脾胃，能够益气安神，对于产后身子比较虚的妈妈们非常适用。 家常做法：香菇油菜 将鲜香菇洗净切片备用； 锅中倒油，放入香菇煸香后捞出，锅中留少许油放葱姜蒜煸香，再放入香菇，加少许水，加些许蚝油（月子期间可以清淡一点），撒盐翻炒均匀，然后下处理好的油菜煮熟，装盘即可。 
2、鲜牛肝菌 口感：★★★★★ 鲜牛肝菌个大饱满，口感脆嫩，既有菌菇自带的爽滑，又有一丝嚼劲，比椰果还脆一点。 香味：★★★★ 菌子味里面略带有一丝丝山野味，闻起来感觉很鲜。 营养价值：★★★★ 鲜牛肝菌含有大量的氨基酸和微量元素，有助于增强体质，提高母乳质量。 家常做法：火腩牛肝菌蒸百叶 鲜牛肝菌和火腩洗净切片，百叶切条。厚百叶垫底，将火腩和牛肝菌依次摆放在百叶上，淋上鸡汤或其他高汤，上锅蒸25分钟即可。
3、平菇 口感：★★★ 平菇吃起来也是延续了蘑菇该有的嫩，但是带有一点点的韧劲，缺少爽滑。 香味：★★★ 平菇香味是比较淡的，带点牡蛎香。适合不太喜欢蘑菇味但是又喜欢吃蘑菇的人。 营养价值：★★★ 平菇中含有大量的钾和纤维，月子期间多吃平菇可以起到调节肠胃，消食通便的作用。 家常做法：平菇炒蛋 将平菇洗净，撕成丝备用； 鸡蛋打散，在锅里滑熟盛出备用； 锅烧热倒油放些许尖椒炒香，加平菇炒出水，然后再放鸡蛋，调味，翻炒均匀即可。
当然，还有其它的菌菇本夫人就不一一列举啦，大家只需要记住，根据自身需求去选择就可以了哦。 |
|
|
