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来自: 新用户19112669 > 《文件夹1》
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卤水配方制作关键不在香料多少,现捞师傅说应该这样做!我也常常听到自认为一身厨艺的朋友要寻求最好的卤料量化配比,其实南北方卤水的调配差异极大。我们都知道万物相生相克,香料越多,成本就相对增...
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