小寒是农历腊月的第一个节气,俗语有“小寒、大寒冻作一团”的说法,这一时段的气温也常常处于全年的最低值。 猪蹄采用先卤后烤的做法,卤制之后只需要放进海氏K7食光机烤制10分钟,烤好后再根据自己的口味撒上辣椒粉和孜然,皮香肉糯,一口下去满满胶原蛋白,啃起来劲道十足,把人香晕啦! 猪蹄1根切块 / 葱段适量 / 姜片适量 / 八角2个 / 香叶2片 / 干辣椒适量 / 小茴香适量 / 冰糖15颗 / 料酒5勺 / 生抽3勺 / 老抽2勺 / 盐适量 / 辣椒粉适量 / 椒盐适量 / 白芝麻适量 海氏K7食光机 / 锅 / 锡纸漏勺 |
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