coxinha巴西小吃

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  薄荷之味

巴西小吃之一饺子、年糕、馒头等等等…这么受欢迎哦~~

用料  

普通面粉	300克
水	510ml
盐	3克
鸡精	3克
黄油	35克
油	1匙（开粉用）
芝士（或鸡肉丝或牛肉粒）	适量（随喜好）
火腿片	适量（随喜好）
面包糠	适量
油	适量（炸小吃用）

coxinha-巴西小吃的做法  

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准备食材

今天做的馅儿

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锅洗净倒入510ml水、放入黄油、盐、鸡精~
烧沸（一定要烧沸）

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水沸后 倒入300克普通面粉不停搅拌、不停搅拌
不停搅拌

搅拌到没有生白面粉哦~

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⚠️1匙油的，倒入搅拌均匀即可
面团像

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面团温温的、就可以揉了、像视频一样揉均匀备用

今天左手拿手机录视频，还给力呀，看到我粗糙的手啦

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揉好面团

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面团温温的就可以做哈
每一份52克，打个洞

原图好棒呀

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放入谄哈

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Coxinha原创是做这个造型的哦（这里人们说它是鸡腿

当然你可以做圆的、长的，什么造型都得，你喜爱就好啦！

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做好放在面包糠里滚均匀即可

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这份今天做的

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这份早几日做的呢

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锅热倒入适量油烧至七成热~
（小心爆哈~小心~小心）放入炸至金黄捞出来沥干油~

这份早几日图片
今天没有拍照了~

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芝士火腿馅,

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鸡胸肉丝洋葱谄的

鸡胸肉煮熟，切丝、洋葱切丝，倒入蒜蓉洋葱炒片刻，鸡肉丝炒至你喜欢的程度，放入调味料、红曲粉 鸡精 盐（味精 随喜好）

鸡肉丝已经熟的，加入调味料混合，炒炒片刻即可

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牛肉洋葱粒馅

锅热倒入油，蒜蓉洋葱粒炒片刻，然后倒入牛肉粒，炒至干水，加入适量调味料，红由粉、鸡精、胡椒粉、盐各少许。

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看到流心芝士么
外皮脆脆的，里面咸香香的味道~

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这里的朋友们都喜欢这样吃~
挤点沙拉酱+番茄酱，味道真的太棒了~
喜欢吃辣的朋友挤点
欢迎朋友们来品尝巴西小吃~

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这张美美的图片来源于网络~

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小贴士

面团（一定水沸后放入面粉搅拌均匀）

油温不要太凉，（凉放入炸会散的）
放入炸片刻，才翻翻~~

做好放入冰箱冷藏一晚再炸（感觉还要棒