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绝大部分疾病都是在日常生活习惯中积累形成的，因此中医一直讲究“三分治，七分养”的调理原则，脾胃方面的问题自然也是，大部分都是吃出来的，自然也能吃回去。 中国家庭最有仪式感的就是晚餐，想要调理好脾胃，因此晚上这顿怎么吃，尤为重要。 早吃 中医里讲“少食申后饭”，也就是过了下午5点就尽可能不要进餐了，虽然这个时间对现在大多数人来讲都不太现实，但当我们明白了其中的道理后，就会尽可能朝着这个方向去做。 晚上，人的活动量是最少的，脾胃运化功能也是最弱的，如果吃得比较晚，脾胃就要加班加点工作到深夜，一则会让脾胃过度疲劳，二则当胃里残存的食物还比较多的时候，也会影响睡眠质量。 食物进入胃肠道后，大约4小时才能从胃排空， 因此建议吃晚饭的最佳时间是距离睡觉前3-4小时， 比如孩子一般在8-9点入睡，那么最好能在下午5点左右安排晚饭，而成人虽然睡觉会晚一些，但最好也能在7点前结束晚饭。 现在能做到5点前就把晚饭吃完的，也就是上幼儿园的孩子，但这些孩子往往晚上回家还要随着大人在六七点钟再吃一顿，而且很多家庭晚饭做得还很隆重，孩子难免贪嘴，结果就会导致晚上消化不良，形成积食。所以这也是很多孩子一上幼儿园就爱闹病的一个原因。而当我们改变了这一状况，让孩子出了幼儿园以后不再吃第二顿，情况就会立刻改善，脾胃也会慢慢得到恢复。 少吃 之前我们建议，每顿饭只吃七成饱，而到了晚上更应如此，甚至更少些都没问题。 七成饱是什么感觉呢？就是已经没有饿感了，而胃部并胀起来，有想要再吃几口的欲望，但如果将食物拿走也不觉得遗憾，直到晚上睡前也不会觉得饿。 这就需要我们带着知觉去吃饭，细嚼慢咽，放缓吃饭的速度，据我所知，很多人之所以一吃就容易吃撑了，就是因为失去了与感知的连接，或者比较贪嘴，忽略了身体对饥饱的感受。 而孩子们的感觉往往是很灵敏的，但却不会表达，所以我们家长就要留心观察一下，当孩子吃到六七分饱的时候，往往对饭的欲望就不太强烈了，开始想玩了，所以此时家长就不要再继续追着喂了。 如果孩子没吃两口就不想吃了，要么有可能是上顿饭还没消化完呢，自然不太饿，要么是积食了，脾胃运转不动了，自然不想再接纳新的食物，这两种情况也都可以通过饿一饿来解决。 简单吃 同样的道理，想要减少脾胃的负担，晚上就不能吃难以消化的食物，口味也要尽可能清淡些，包括一些大鱼大肉、口味重的、生冷寒凉、黏腻的，都不适合在晚上食用。晚上可以多吃写蔬菜，可促进肠胃蠕动，保持畅通。主食可根据脾胃强弱，粗细粮搭配。 总之，睡觉时胃里不存食物，甚至感到有点饿，对身体的健康是非常有帮助。 老祖宗告诉我们“要想小儿安，三分饥与寒”，我们已经对这句话太熟了，但又有多少人能真的理解呢？因为理解不到位，因此舍得让孩子饿一饿、冻一冻的家长少之又少。 其实西医也认为适当地饿一饿对身体健康是有帮助的。西医发现，人在饥饿或是营养不足时，细胞会通过降解自身非必需成分来提供营养和能量，以此维持蛋白代谢平衡及细胞环境稳定，由此体内的老的细胞膜、细胞器，以及其他细胞碎片会被吞噬移除，相当于对细胞进行大扫除，这个过程被称为“细胞自噬”，可见无论是大人还是孩子，饿一饿是对身体的一种自然修复，尤其是对由过度饮食导致诸多疾病的现代人更是如此。 |
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