【原】节节高升糖醋排——排骨这样烧，寓意来年节节高

节节高升糖醋排的用料

猪小排 400克	葱 1根
姜 7片	白芝麻 适量
小葱绿 少许	家乐陈皮糖醋酱料 1包
食用油 30克	清水 500克

节节高升糖醋排的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   排骨过水冲洗干净。   

步骤3   葱切段，姜切片。   

步骤4   把排骨放入容器中加1勺料酒浸泡15分钟。   

步骤5   锅中宽水放入葱姜，将泡好的排骨冷水下锅。   

步骤6   大火煮开，飞一下血沫。焯好的排骨沥水捞出，洗净。   

步骤7   锅中适量油烧热，下入葱段，姜片炒香。   

步骤8   下入焯好的排骨，中小火翻炒至排骨表面金黄微黄。   

步骤9   加入家乐陈皮糖醋酱料包、九制陈皮和2大碗水（500克）   

步骤10   煮开后盖上锅盖，小火烧约35分钟。   

步骤11   大火收汁，炒匀即可。   

步骤12   出锅装盘撒适量白芝麻和小葱绿提香。   

步骤13   酸甜可口的节节高升糖醋排愿您此后节节高升！   

节节高升糖醋排的烹饪技巧

1、排骨冷水下锅，焯水后捞出洗净血沫。 2、大火收汁时间根据个人口味约10-15分钟。