脆爽黄瓜小咸菜

脆爽黄瓜小咸菜

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  吾家_小厨房

用料  

黄瓜	3根
蒜	2瓣
小米辣	2根
姜	2片
料汁：
植物油	适量
花椒	一小把
八角	1个
香叶	1片
桂皮	1小块
生抽	6勺
米醋	6勺
盐	4克
糖	5克

脆爽黄瓜小咸菜的做法  

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将黄瓜用盐搓洗几遍表皮，用厨房纸擦洗干净，切成黄瓜条，摆放入干净的容器

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姜蒜小米椒已经切段切丝

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放入黄瓜条里

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准备好香叶、桂皮、花椒、八角

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锅里热少许油，放入图四中的香料炸香，倒入生抽和米醋，少许盐和糖，煮沸关火晾凉

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倒入黄瓜条中，密封放入冰箱冷藏一夜

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脆爽香辣，制作简单的超级下饭小菜

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