自从学会了这道菜，我家米饭就没有剩过，一口一个超过瘾

分享美食的时间是快乐的。

最近天气慢慢变热了，许多朋友胃口都缩小了，今天就跟大家分享一道非常下饭的家常小菜，一口一个超过瘾。

这菜我家这阵子经常做，每次煲的米饭都木有剩过，好吃又有营养家人超爱吃。

好吃简单容易做，快试试吧！

需要食材：

青椒3~4个、猪肉末230克、葱姜适量、鸡蛋1个、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉、糖、淀粉、盐适量。

做法：

·先将葱姜切碎。

·把切好的葱姜放入肉末中，加入适量盐、胡椒粉、酱油、料酒、淀粉、打入鸡蛋搅拌均匀。

·腌制15分钟。

·（肉末是提前剁好的）。

·青椒洗净

切成小段，去掉中间的籽。

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将腌制好的肉末塞进青椒里面，尽量压实一点。

·平底锅中放适量油烧热，

放入青椒转小火煎至两面金黄。

·煎至金黄定形后，加入1碗左右清水，接着再适量老抽，蚝油，和1勺白糖轻轻晃动平底锅，让青椒均匀粘上汤汁。

·接着盖上盖子焖10分钟左右。

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10分钟左右打开盖子，倒入水淀粉中大火收汁就搞定了。