食材:
当归2~4片(3g左右),鸡蛋1-2个,枸杞9粒,适量红糖,清水三碗。
方法:
1、先把当归加三碗水,浸泡1小时。
2、把鸡蛋煮三分钟,冷水泡过,剝壳。
3、用牙签在剥好的鸡蛋上扎几个孔,放到当归水里,加上枸杞一起放入砂锅中,小火炖30分钟,约莫剩一碗水的时候关火。吃的时候加适量红糖。
在经期3、4天或者经后一周开始吃,早、晚空腹连续吃两天即可。每日服2次,吃蛋喝汤。
补血活血的当归,滋阴补肝肾的枸杞,搭配在一起,气血双补还能活血。偏温性的当归、红糖、枸杞,补益元气的鸡蛋,一样让阳气越来越多。
如果觉得煮起来太过麻烦,也有一个简单补补补的吃法:
把一碗水煮开,加入少许红糖、姜丝,再打进一只鸡蛋,做成红糖鸡蛋羹,美味养人。
依旧温阳补气血,但补血的力度比较弱,补血会慢很多,不够日常养生也够用了。
喜欢的朋友可以准备些搭配好的桂香红糖小方,里面除了生姜还加入了温补的桂花,更加温暖养人,冲泡起来也特别香。
单独包装成小块,方便外出时带上几块,不用总去切姜丝,立刻就能享受红糖和姜的温养,让身体快速暖起来。
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厨房里的阳气:温暖上热下寒的冷
很多朋友是上热下寒体质,阳虚腿脚凉的同时,还容易上火,不适合用单纯温补的食材。
可以自己煮热红酒喝,里面很多食材适合上热下寒的体质,不用来煮红酒,平常煲汤、做菜时放上一些也是很好的。
材料:红酒1瓶(一般的餐酒即可,不用太好,下班去进口超市买一瓶100以下的足够用了,法国产的更好)、苹果2个、橙子2个、柠檬1个、冰糖若干、香叶2片、肉桂2根、丁香7颗。
这几样合用温阳散寒、引火归元,补肾暖胃,祛风除湿。热红酒虽然是国外的方子,但和咱们胡辣汤的用意差不多,冬天就得暖起来。
方法:
1、苹果、橙子切大块,方便之后吃。
2、所有材料放入锅内煮,不盖盖子,先开大火煮到快沸腾,然后就用小火慢慢咕嘟咕嘟。
3、小沸腾后煮到10分钟的时候,把肉桂、八角、丁香都捞出来,避免成为卤汤!很重要!
4、然后小小火再煮15分钟,满屋子都是有点酸的红酒味,尝一尝酒,感受一下,需要再加点糖还是柠檬汁,根据自己的口味调整。然后就可以喝啦!
装酒的时候可以切一片新鲜的橙子,放一点迷迭香,插上肉桂棒,的确可以增香。
特别是鲜橙子,酒一下清新了。
酒是温通的,煮一煮,酒精几乎就没了,平时不太能喝酒的人也能喝。
其它食材温热的能量,暖身又驱寒,我风寒感冒好几天,喝了不流清鼻涕了,而且里面的苹果也值得好好品味,太好吃了,后悔没多煮一个。
满屋子都香香的,喝酒吃苹果,温暖清香舒爽,满满仪式感。
香料是灵魂,阳气都藏在这里面。
八角、肉桂、丁香温暖中焦脾胃阳气,也能温暖下半身的肾阳,改善胃寒冷痛、怕吃凉、腹泻的同时,对于下半身寒,肾虚腰痛,阳痿宫寒,腰膝冷痛也特别好。
尤其是肉桂,能把往上跑的阳气引回到肾,改善上热下寒容易上火的烦恼。
厨房里大部分天然调味品都是偏温热的,比如胡椒、花椒、生姜、小茴香、孜然、肉豆蔻、葱等,调味的同时,还能够中和生冷食物的寒性,缓解对脾胃阳气的损耗。
阳虚的朋友,平常做饭时都可以多放些,阴虚火旺的朋友则少用些,上热下寒的朋友可以多用些肉桂、丁香、八角、小茴香、胡椒等偏于温暖下半身的食材。
上热下寒体质有时候也和肝脾气血不通,身体又虚又堵有关系,温补的同时最好每天喝一杯和中茶,把身体通一通。
这是我们特意请中医专家马辉调配疏通脾胃的茶!闻着一股淡淡的辛香味,喝起来很爽,我才喝了几口就开始噗噗噗的排气,虽然有点尴尬,但喝完一杯,鼻子老想打喷嚏(这是身体在自发排寒);脾胃暖暖的,感觉很轻松!
吃多了肚子胀,油腻不消化,吃的太杂了肚子不舒服,吃水果吃凉多胃疼、拉肚子都可以喝。
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脾胃通了,不会经常口腔溃疡和便秘,脸会更干净,痘痘也会少。
没有受寒,身体还是阳虚怕冷,没有吃辣,也容易上火。
食物的力量总在不经意间影响身体,坚持对的饮食,食物也能让你越来越温暖,越来越美丽。