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昨晚十点不到全家就进入睡眠频道，为了今早小朋友的奥数考试。8点开考，我们6点多起床早餐给孩子扎辫子。直到看到她的身影消失在考场楼道里的人群中。 我的喉咙还是肿的厉害，昨晚没忍住吃了不少瓜子，结果咽炎发作的更厉害了，我半夜起来两趟喝水想试图削减越来越肿的喉咙，半醒半梦间甚至听到自己的呼噜声。早上干脆什么饭都不能吃了，喝水都痛。 阳光意外的好，一早的瓦片云和高远的蓝天让人有种错觉，像是在云南。我沿着繁忙的广中路向东走，找一个百度地图上指示的永昌兴小笼店，今天我估计只能吃些粥或者小笼包子了。新建的商品住宅楼鳞次栉比，在阳光下发出耀眼的光环，我不喜欢这样的高楼大厦还是喜欢一步步走上去的小楼，接地气。 走过一个小区门口，有不少人站在那里眼睛都朝着一个方向，不用猜一定是出了什么事故。一辆银白色的大众牌轿车一半车身在巷子口一半在马路上，车主不在位置上。从车身右侧看不到异样，但从车身左侧就可以看到车头前方坐着一个人，这么冷的天气还蹲坐在柏油马路上，年纪不算大四五十岁左右，黑色的冬装和马路的颜色混为一体。地面上，不见血迹但有破碎的塑料碎片。一旁四五米开外的地方有一辆电动车侧躺在地上，和那个男子形成脚对脚的架势。这是中国式的碰撞，也是中国式的斜躺，心里叹息一声，车主就自己烧高香吧。 再往前走就是地图上所说的永昌兴，永昌兴，老昌兴，永振兴，这些翻来覆去离不开兴字的店名在江南一带很流行，从明清至今。但这边人就认这个字，当地人都喜欢去这样的店里吃饭。苏州人喜欢吃带兴字的老面馆，上海人喜欢吃带兴字的汤包馆。看着小小的门面和里面看不清座椅的大厅我徘徊了一下。店面小无所谓，但要看着舒心坐着舒适。可惜我没有看到消毒柜，于是继续行前走。 旁边一家上海人开的小馆，热气腾腾靠在背风面阳的角落里。一位上海爷叔在不紧不慢的招呼进进出出的客人。 ——哎 侬额小笼好了！ ——钞票啊，侬把在那个铁盒里，自家找零碎好了。 ——哎呀，米糕今早么了，侬今早来的晚了。 地道的上海话在热气里窜进窜出，来往的客人也都是衣衫整洁但不奇装异服的中老年人，没有洋泾浜的外地上海话，没有普通话。 我站在阳光底下靠近那团热气中，这气氛一下子就感染了我。我需要的就是这样本土本地的气息。就像在北京我一定要去有大长条板凳的带豆汁的店里，那才够味儿。内心里排斥的还是太现代太快捷的饮食和文化。 店里只有七八张桌子，桌子上放着和许多上海人家里一样的宝鼎康乐醋。还有永泰牌的黄豆酿制酱油。康乐醋有点淡淡的回甜味，吃生煎和螃蟹必备的好佐料。每次在外面吃蟹，如果没有康乐醋，那蟹味就少了几分。 一旁一个忙个不停的上海阿姨吸引了我的注意。她左左右右在不足两平米的摊子前晃动。拽面、揪面、放葱花、放肉馅，一个个像沙包一样的葱油包就飞快成行。那边两只通红的手已经推开一旁的铁板，将葱油饼稍微压扁放在铁板上。油滋滋地作响。 一位颤巍巍的老爷子走进来，看了一下葱油饼这里。外面的爷叔说道，哎吆，今早有点紧张了，旁边都是等这饼的人。 我看了看老爷子，六七十岁了，嘴角有点瘪进去。他还能吃这个油里炸过的饼子吗。 饼子像一个个大号的风柿子被捞起来，放在铁板上的一个铁架子上控油。我心想坏了！这么油，怎么吃得下啊。旁边的人还站着不动，似乎还没有完结。没想到接着那位阿姨推开滋滋作响的铁板，下面露出一个红通通的炉灶。她把葱油饼一个一个贴着炉灶的壁嵌进去，然后再拉回铁板。一两分钟后拉开铁板，炉壁上的葱油饼已经焦脆干爽。 外面的爷叔冲了进来，阿姨回到拽面的地方又开始下一轮的准备。爷叔头也不抬地将白色的塑料袋拿出来，给众人飞快地发塑料袋，然后用草黄色的纸袋将饼子包好，一只只落在塑料袋里。一只葱油饼2.5元。 所有人都分完了，包括我的那一份，老爷子这才靠身近前。喏，侬额。老板熟练的递给老爷子一个纸袋。 我一扭头，看见老人正在专注地打开纸袋，张开大口。 2015/12/19/晴/星期六
作 者 简 介 |
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