爆浆芝士可乐饼的用料
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土豆
2个
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洋葱
半个
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火腿肠
2根
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盐
适量
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现磨黑胡椒
适量
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蛋黄酱
2勺
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芝士片
3片
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淀粉
适量
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蛋液
适量
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面包糠
适量
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爆浆芝士可乐饼的做法
步骤1
土豆去皮切薄片
步骤2
放入蒸锅，蒸15-20分钟
步骤3
洋葱切丁
步骤4
火腿肠先对切
步骤5
再切丁
步骤6
土豆蒸熟后取出
步骤7
用勺子按压成土豆泥
步骤8
锅中倒入适量色拉油，放入洋葱翻炒至透明
步骤9
放入火腿肠丁
步骤10
放入现磨黑胡椒和盐调味
步骤11
炒匀后放入土豆泥
步骤12
挤入蛋黄酱
步骤13
拌均
步骤14
土豆泥取一大勺团圆后压成圆饼
步骤15
放入1/2片芝士片
步骤16
将周边土豆泥往中心折
步骤17
整形压成小圆饼
步骤18
蘸上淀粉，顺便拍去多余的淀粉
步骤19
裹上一层蛋液
步骤20
再裹上一层薄薄的面包糠
步骤21
锅中刷上适量的油
步骤22
放入土豆泥饼
步骤23
中火慢煎
步骤24
待一面凝固变金黄色翻面
步骤25
两面煎成金黄色就可以出锅啦
步骤26
切开看看，这个芝士夹心也太诱人啦
步骤27
土豆泥绵密，一定要趁热吃哦！
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