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澳大利亚的一项新研究表明，连续摄入8周富含DHA的鱼油有助于降低健康年轻人的静息心率，平均降低5次/min。 每日补充540毫克DHA（相当于一周吃两次鱼），ω-3指标（EPA+DHA）便会显著增加，从研究开始时的5.3%左右增加到8周后的7.5%以上。相比之下，对照组的ω-3指标无显著变化。 来自伍伦贡大学的研究人员在《美国营养学院学报》上写道：“目前的研究已证实，低剂量摄入鱼油即可使ω-3指标上涨，这反映出DHA会优先进入心肌细胞膜。在没有心血管疾病的年轻健康成年人中，静息心率速度减慢，但在静息性心动过缓或心血管反射期间（副交感神经或交感神经占优势），心率变异性（HRV）响应没有明显改变，这意味着快速扰动心率的恒定机制没有变化。这表明长链ω-3多不饱和脂肪酸直接影响这组健康成年人的自主神经系统的心脏搏速。” 1971年《柳叶刀》杂志、1975年《美国临床营养学杂志》首次报道了DR Jorn Dyerberg 、Hans Olaf Bang，Aase BrØndum Nielsen关于这一主题的里程碑式论文。这项研究大量的证实了ω-3在心血管方面的潜在益处。 迄今为止，从提高血脂水平到降低血栓症的可能，以及改善血压、心率到降低冠心病(CHD)和心脏死亡的风险，多不饱和脂肪酸（PUFAs）一直都与一系列心血管益处紧密相连。 全球EPA及DHA ω-3组织（GOED）监管与科学事务副总裁Harry Rice博士独立评论了这项研究，他告诉我们：“鉴于心率基线值较低，补充高含量DHA鱼油 （与安慰剂相比）对静息心率的影响尤其显著。” '过去的研究表明ω-3与心率变异性之间有正向关系，但奇怪的是，目前的研究没有显示出任何益处。这可能有许多原因，譬如研究对象数量少。'DR Rice补充说。 在这项新研究中，伍伦贡的科学家们招募了20名年轻人（平均年龄27岁）和健康成年人参与他们的研究。志愿者们被随机分配接受持续八周补充（豆油）或富含DHA的金枪鱼鱼油（每天提供560毫克DHA和140毫克EPA）。 除了ω-3指标的上升，研究人员还发现，DHA组中，EPA和DHA的在全血中水平有显著增加，平均上升了2.05%。对照组则无明显变化。 研究人员报道，DHA组的静息心率平均每分钟下降5次。 他们写道:' 鱼油组ω-3指标的升高与静息心率的减慢有关，类似于运动训练所观察到的效果。'这一发现与先前的观察结果一致,这些观察结果证明，鱼油的补充可以减缓一般健康但未经训练的人以及因运动计划引发心脏压力期间的静息心率。 '并且研究表明，在治疗范围内每天主要以大于2克的鱼油作为补充剂的人群可放缓其静息心率或运动心率。在目前的研究中，补充低剂量鱼油在减缓静息心率中的功效某种程度上归功于其高DHA含量，'他们补充说。 与研究人员的期望一致，参与者的心率变异性（HRV）没有影响。 研究人员总结说：“注意到提高静息心率和长链ω-3多不饱和脂肪酸低血液水平（尤其是DHA）与心脏猝死风险升高有直接关系，这些发现强调了旨在增加鱼类或鱼油中DHA的营养干预措施的价值，即使在健康年轻人中也是如此，并为建立膳食营养参考摄入量的建议提供了进一步的支持。” 资料来源︰美国营养学杂志，出版前发布在网上
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