炖鸡用什么香料鸡肉最香

在烧鸡时可以在热油中放一点糖，慢慢翻炒均匀，这样烧的鸡块颜色好看，而且鸡肉也很鲜美。烧鸡的鸡可以选择子鸡，它的肉质会更嫩，也更容易烧烂，若家里有卤料也可以加一点，会更加增添烧鸡的肥美而不腻烂而不散。