 萝卜丝丸子 材料： 萝卜、陈皮、荸荠、肉馅、盐、生粉、胡椒粉、葱 做法： 1.白萝卜洗净，去皮刨成丝，萝卜丝的长短要方便包裹肉丸，放少许盐和生粉腌制一下。将陈皮泡软切成丁，泡陈皮的水留用。 2.荸荠切碎，将肉馅剁好，撒少许盐和胡椒粉。 3.将之前切好的荸荠碎、陈皮碎和泡陈皮的水倒入肉馅中，朝一个方向搅拌均匀。 4.将肉馅搓成肉圆，再用萝卜丝包裹住，摆放在盘中。 5.大火将水烧开，把肉圆放入蒸锅中，蒸10分钟，取出撒上葱花即可。  干锅杂蔬 材料： 火锅丸子、五花肉、芹菜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇、干豆腐、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、孜然、白糖 做法： 1. 所有材料洗净切好，五花肉和鱼丸一个盘，胡萝卜洋葱、青椒、干豆腐、芹菜、金针菇一个盘，香菜一个盘 2. 锅内放适量油，油热放入五花肉，将五花肉炒至发白，倒入鱼丸类，炒至鱼丸稍微变色，变软，倒出装盘备用。 3. 锅内在稍微加点油，烧热后，放入葱、姜、蒜炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油，倒入五花肉和鱼丸类。 4. 再倒入所有青菜盘，加入精盐、鸡精、孜然、白糖，放入香菜段，翻炒至所有蔬菜断生即可。  香菇乌鸡汤 材料： 乌鸡、葱、姜、红枣、香菇、蜜枣、桂圆肉、枸杞、料酒 做法： 1.将乌鸡洗净，切成大块，放入沸水中焯一下水，除去血水，将乌骨鸡捞起，冲水沥干。 2.把干香菇洗净，用热水泡开，泡香菇的水可以留用。 3.把焯过水的乌骨鸡放入砂锅内，一并再放入葱段、姜片、红枣、香菇、桂圆肉、蜜枣、枸杞 4.最后淋入适量料酒和泡香菇的水，用大火烧开后，转小火炖2小时，最后加入盐调味即可。 记得按时吃饭哦！ |
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