四季养生食疗方法

红香茶

主料：小茴香9克

配料：

• 喜饮茶的人，可以配红茶3克

• 血脂高的人，可以加山楂30克（孕妇不要用）、甘草6克

做法：

1.锅烧热，不放油，放小茴香炒一两分钟，可以一次多炒点，放瓶子里每次取用；

2.如果搭配红茶，冲泡几分钟后饮用；

3. 如果搭配山楂、甘草，可以煮水或者沸水焖泡20分钟

各原料的功效

小茴香

小茴香，是厨房里必备调料，也是一味中药，它专门治一个“寒”字。

对于人体下半身的寒湿、气滞、疼痛等问题也有作用。

女性宫寒痛经、男性疝气、老年人腰痛、小朋友遗尿、遇冷腹痛等，都可以用小茴香调理。

小茴香是调理寒症的，如果有实火，比如牙龈红肿热痛可以暂停。等到上火症状消除之后，再来喝。

红茶

茶为药引，可以增强小茴香健胃的效果。

山楂

山楂可以防治心血管疾病、软化血管，同时还有降血压、降胆固醇的作用。

甘草

甘草可以调和药性，解百草毒。同时还能调理敏感和老化皮肤。当皮肤屏障被破坏、反复发作皮炎时可以用它来补养皮肤，内服、外用，效果都很好。

这道茶，在立冬节气喝可以温补肾阳，同时也能散寒、温胃、理气。

立冬进补，叫作补冬，因为天气马上就转冷了，得给身体添把火。

冬天进补，主要补肾

立冬吃羊肉

一年里有两次吃羊肉的大日子，一次是冬至，一次就是立冬。在这两天吃羊肉，补肾的效果特别好。

羊肉要怎么吃才能加强补肾的效果，同时又不易上火呢？一定要放胡椒粉。

胡椒能引火归原，能把食物的热性往下引，也能让人体宝贵的阳火回归到本原，也就是人体的先天之本——肾脏系统。

素食补肾吃茴香

除了羊肉和胡椒，还有肉桂和茴香也是补肾的。

在绿色的蔬菜中，茴香菜温补肾阳的作用是很强的，比韭菜还要厉害。

茴香菜的种子就是小茴香，它温补的作用更强。

小茴香专门治寒，不论胃寒、子宫寒、小腹冷痛、手脚冰凉，都管用。

肾虚造成脱发的人，把小茴香跟茯苓一起做糕饼吃，养生效果更好。

🌸秋天食梨方法

1、清炖梨（不要去皮去核）生梨寒易伤脾阳，可去六腑热，清炖可润五脏。

2、雪梨十花椒炖（挖开中间放入几颗花椒，适合秋后感冒咳，寒热交错）

3、雪梨菊花煮水（适合咳黄痰，风热咳菊花去焦热，胃寒加姜）

4、百合银耳雪梨饮（秋燥干咳咽干）

🌸春季（养肝护肝）常识

养肝，实际上分三步。

• 🍀第一步，清肝  春天只能清肝不能   补防上火，（清肝最好春茶等新芽，不要用太寒凉的伤肝阳）

• 🍀第二步，舒肝  夏天用芳香花茶舒肝

• 🍀第三步，才是养肝  秋冬䃼肝血养肝

从春天到秋天，我们一步一步地来

❤️春季只能疏肝，不能补肝（秋冬䃼肝）；宜多食甘（甘包括甜和淡：如粮食米面、五谷杂粮尤其是小麦.、疏菜类窝䇹、牛肉、味甜少食酸（酸太补肝，酸分为酸甜，酸涩。

且酸涩即收敛作用，不利于肝气升发排浊排毒如酸醋、莲子、山萸肉等）；酸的食物中可加点红糖或蜂蜜作药引，酸甘化阴有滋润生津作用。

△春天适宜饮食：清淡，慎补

“生”“升”（韭菜、豆芽类具有生发之气”

韭菜籽（补肾阳更强、可以治尿频、通便、补肝补肾、治膝盖痛）这么好如何食用呢？一般来说需要把韭菜籽炒熟了，每次用上3到9克泡茶喝就可。也可以把炒熟的韭菜籽打成超细粉，一次服用三克作用。建议在下午五点到七点服用，这个时候气血流注肾经，补肾效果最好。上火的人可以用淡盐水送服。

 

注意哦，韭菜籽是补肾阳的，阴虚火旺的人要谨慎哦。阴虚火旺的人或者阴阳两虚的人如果要服用韭菜籽可以与九蒸九晒芝麻丸一起服用，芝麻可以滋阴，这样阴阳同补。小孩子不要吃韭菜籽了，毕竟小孩子火气大，阳气足。

△春天疏肝理气的方法

X：男性肝火旺：苿莉花茶（较凉）

女性脾胃虚寒：绿茶可加陈皮

①中成药逍遥丸或加味（虚证）柴胡疏肝散（虚实同时存）

②花茶

a玫瑰和合欢花，菊花、桂花

b玫瑰花三克，红枣两枚，绿萼梅三克。（春天肝血不足头痛，枸杞加当归，口干舌燥乌梅十菊花降火，肝气郁结心情不好白梅花十玫瑰花）

③泡脚方

决明子40,木贼5，煮15分钟

清明时节饮食：

①吃荠菜鸡蛋汤去陈寒

②吃田艾（或野艾）青团 或煮粥或做包子、糖水等

清明菜（田艾）有一种特别的功效，就是可以对抗春季呼吸道系统的疾病，特别是咳嗽、痰多，都可以用它来调理。（清明止咳糖水做法：田艾十冰糖煮15分钟即可）

田艾可以化痰止咳、祛风除湿、抗菌解毒。对于呼吸道和皮肤表面的问题，效果很好。野艾去寒养胃

夏季喝梅汤的搭配

每年的三伏天，我们都要喝黄芪补气。如果觉得有点火气，可以把黄芪与酸梅汤一起煮，这样不容易腹胀，而且可以增强瘦身的效果。

传统的酸梅汤配方里有一味桂花。今年是火年，夏季的火热比预计的更重，如果怕上火，建议煮酸梅汤时不要放桂花。

❤️春季受风护理小方子

护理可以用一个小方子——桂圆壳煮水。（带壳桂圆一煮可以防上火）

风热感冒或咽喉不适护理方：

甘草薄荷茶来疏散风邪

用法：①干薄荷适量十2片甘草开水泡②先开水泡甘草10分钟后十鲜薄荷泡几分钟（不盖子）

春季药枕

蔓荆子、青葙子、黄菊花、薄荷、钩藤各250克，装进枕中每日枕用。
分析：
春季万物生发，体内风热随之而动，故选用上述五味疏风清热的中药，取其芳香之气吸人体内，以消除疲劳，预防感冒。尤其适于头晕、头痛及高血压患者使用。
夏季药枕：
生大黄、荷叶、蔓荆子、藿香、苍术各250克，装入枕中每日枕用。
分析：
夏日炎炎，酷热难当，体内湿气常聚，人多见疲惫不堪。选用上述清热、消暑、除湿的五味中药，在一定程度上可避免暑气侵脑，免致头晕目眩。对体胖多痰、湿热较重者尤为适宜。
秋季药枕：
瓜蒌仁、旋复花、五味子、桔梗、射干、柑橘皮各250克，装入枕中每日枕用。
分析：
秋季按五行属金，秋风肃杀，多影响人的肺气，发生咳嗽、哮喘、胸闷。选用以上降气、平咳、止喘药物，可使肺气通达而少生咳喘。本方对支气管炎、哮喘、咳嗽痰多者最为适宜。
冬季药枕：
干姜200克，麻黄、附子、木香、陈茄子各250克，装入枕中每日枕用。
分析：
冬季数九隆冬，寒气逼人，尤易伤脑而见周身不适(酸痛)，关节疼痛。选用辛香燥火的药物，以防寒，增加体温，保护大脑不受伤害。本枕对年老体衰、命门火弱、阳虚怕冷者，尤为适宜。
以上四种药枕的药物，除种子类药物外，都应切碎或碾碎如豆粒大小，以便枕用时感到舒服些，并可使药气扩散(装入枕芯前应混合均匀)，充分发挥药力。不同的季节须用不同的组方。

❤️四季调脾胃药膳

△春天喝荠菜汤

荠菜可寒热通杀，是维持人体寒热平衡的好帮手，还能健脾利湿。尤其可降胃火、防胃病。平和老幼都可用。

胃火重的人有两个特点，一是控制不住食欲，二是口气重。荠菜既降胃火，又不会苦寒伤胃。

△夏天喝姜枣茶

△秋天喝梅子茶

△冬天喝陈皮粥

陈皮粥比作“陈皮人参汤”。

大米是补气的，尤其是补脾胃之气。

陈皮有三大基本功能：理气、燥湿、和中。而和中，是调和中焦，也就是调和脾胃的功能。

脾胃系统的病，如胃痛、消化不良、呕吐、海鲜中毒等，都可以用陈皮调理。

△四季调理：茯苓十鸡内金

别忘了我们四季健脾胃用的茯苓和鸡内金，每天吃一点，常保脾胃平安。

胃寒的人，或者小孩胃口不开的，可以和肉桂陈皮四物膏一起吃。

以前我在书里写过，肉桂、胡椒，都是暖胃、补肾阳，又引火归原的。我家每天做菜，这两样调料都是必不可少，一定会放的。

        …冬季养生陈允斌冬至补心养阳汤

开路汤：将萝卜皮、葱白连须、姜片一起下锅，大火煮几分

滤出汤汁饮

功效：散风寒表邪，通鼻。

为什么冬至进补前，先喝“开路汤”呢因为补心养阳汤中有黄芪，黄芪是固表的，如果身体有表寒，比如感冒了，就不用

如果感冒已经好了，但是担心受的寒没有清除干净，可以先喝开路汤散散寒，然后再喝“补阳汤”能进去。

自冬至始，是天地阴阳转换的关键节点，此时进补，有平时的三倍之功，以补阳补起为主。甘蔗是补脾之果，养脾又养胃，能清胃热，又能补血，可以增强补心效果。原料：羊肉1斤、甘蔗3节、黄芪100克、当归20克、带皮生姜2块、大枣10颗调料：黄酒、香菜、胡椒粉、花椒10粒左右（湿气重的人放）盐注意事项：1⃣️感冒不要放黄芪2⃣️黄芪和当归的补血黄金比例是5:13⃣️补心汤一般人都适用，只要不是特别燥热的体质都可喝（感冒发烧暂停）4⃣️从冬至开始后半个月都可以喝