材料：腊肠、 茭白、蒜，油 1.茭白清洗干净备用。
2.腊肠斜刀切成簿片，蒜切片
3.锅中热油，爆香蒜片，倒入腊肠翻至出油
4.倒入茭白大火快速翻炒至断生，加少许的盐和鸡精翻炒入味即可。
二、番茄牛腩汤
材料：牛腩200g、西红柿2个、番茄酱30克、白糖5克、盐适5克、姜适量、洋葱50g
1.首先将西红柿顶部划上十字花刀、牛腩切大肉丁、洋葱切块、姜切片。
2.锅中放入半锅热水，下入西红柿，煮至西红柿皮变皱，捞出入凉水，接着将西红柿去皮切块，牛腩汆水待用。
3.锅中放入油，下入姜片煸香，倒入西红柿，番茄酱翻炒出汁时，倒入牛腩翻炒片刻。
4.接着倒入小半锅清水，水开后转小火煮五十分钟后，随后下入洋葱，煮两分钟，加一勺盐，少许白糖调味，拌匀，品尝即可。
三、凉拌腐竹
用料：干腐竹；大蒜；红椒；芹菜叶；油；生抽；醋；芝麻油；辣椒油；盐
1、干腐竹洗净用温开水泡涨至无硬心柔软，切成3cm的段，大蒜切片，红椒切节，芹菜叶洗干净。泡好的腐竹用开水烫一下，晾凉控干水分待用。
2、锅里放油，放入蒜片慢慢炸香，然后关火。将腐竹段、红椒节、芹菜叶倒入。
3、调入醋、生抽、芝麻油、辣椒油、盐拌匀即成。
