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民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里持续为您奉上各式特色美味的做法，让您的餐桌生活365天不重样。今天给大家分享的是：学会这样做卤味，开店客人都排队，配比配方全公开，出锅香味十足。  有人风餐露宿忙于奔波，有人焦头烂额抱怨工作，其实，喜怒哀乐皆因痴，水过无恒平常心，你心淡如水，回过头再看看，都不过是一日三餐，为了幸福的生活。 话归正传，继续分享垂涎欲滴的美味，相信很多人都这样，因为一道美味爱上一座城，记住一个地方，想起一个人;博主作为一个样貌出众，热情又善良的人，自然是为了能吃到称心的菜肴，再忙也会让厨房升腾起诱人的味道，今天和朋友们分享的，是在家里做出一份香味十足，口感酥烂的卤味，厨房小白也能轻松上手，我打包票，吃起来肯定比外面买的香，学会这样做卤味，开店客人都排队，简单一卤，香味十足，一起来看看吧。 【所需食材】 主料：鸡胗、鸡翅、鸡爪、鸡蛋、豆干、藕片。 辅料：卤料包、料酒、姜片、生抽、老抽、黄豆酱、豆瓣酱、蚝油、盐、冰糖。 【卤味的做法步骤】 第一步：准备适量新鲜的鸡胗、鸡翅、鸡爪，鸡爪用剪刀指甲，用清水冲洗干净，控水备用。  第二步：冷水下锅，加入少许姜片和料酒，大火烧开，接着把浮沫舀干净，再煮5分钟，捞出，用温水冲洗一下清洗掉残留的浮沫，控水备用。  第三步：喜欢吃鸡蛋的，搭配一些鸡蛋，锅中水烧开，放入鸡蛋，盖上盖子煮6分，捞出过冷水，剥去鸡蛋壳，备用。  第四步：所以前期工作已准备完毕，取一个砂锅，放入矢量的大葱段、干辣椒和姜片铺在锅底。  第五步：倒入已经沥干水分的鸡胗、鸡翅、鸡爪，放入煮好去掉壳的鸡蛋，加点自己喜欢吃的其他食材，我这里加了一点藕片和豆腐块。  第六步：紧接着加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺盐，一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、半勺蚝油，加个三五粒冰糖，倒入500ml啤酒，再加入没过食材的纯净水，加入卤料包，用筷子整理一下食材，让食材和卤料包都被水没过，盖上盖子，大火烧开后，转小火煮30分钟就可以了出锅了。  让家人朋友尝到自己亲手做出来的美味，满足着味蕾同时幸福感也爆棚，单凭嗅着满屋子的香味，你就会口舌生津，馋得哭起来，更别提吃着有多过瘾了，做法还超简单，一看就会，相信我，不会一做就废，喜欢这道美食朋友动起手来试一试咯。  【生活佳美食温馨小贴士】 1.没有卤料包的话放一些八角、桂皮、香叶、草果等，也可以根据需求去文中的商品链接里看看，味道正宗有保障。 2.喜欢吃其他卤肉的，用同样的方法制作即可。
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