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提起坚果来，大家可能都会如数家珍：花生、瓜子、板栗、核桃、松子、腰果、杏仁、巴旦木等等 ，种类太多了，总有一款是你所爱。 坚果不仅好吃，还含有大量营养元素和有益脂肪酸等成分，而现在人们大多比较注重养生，所以坚果迅速成为新晋网红，很多大牌厂家还针对人们养生需求推出了每日坚果等零食，将坚果种类搭配好，让大家方便平时吃。
因为人们发现每天吃上28克坚果的人相比于从不吃坚果的人患上心血疾病的几率会降低28%，还有利于改善血脂偏高的情况，能够帮助身体内胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平降低，所以推荐大家每天吃些坚果。 这就让有些血脂高的人认为既然吃坚果可以降血脂，那么为了让自己的血脂降得快一些，是不是就应该多吃一些呢？
那么血脂高的人，每天坚持吃一点坚果真的可以降血脂吗？要知道坚果可是高能量的食物，虽然它的营养高，但是并不代表吃得越多越好，每天摄入的坚果能量应该计算到每天总能量之中才行，所以说吃坚果有益，但是得适量。 这么说的原因得先从坚果的营养说起： 坚果基本上可以分为两大类：一类是油脂类坚果，以松子，花生，核桃等为代表。另一类是淀粉类坚果，以芡实，莲子、板栗等为代表。 油脂类坚果好处是营养丰富，富含脂肪酸多以不饱和脂肪酸为主，含有维生素E、锌等营养成分，尤其是其中的不饱和脂肪酸和维生素E对于降血脂有一定的作用，但是这类坚果能量高，吃多了容易导致能量摄入超标，从而引发肥胖，反而让血脂升高。
而淀粉类坚果其主要成分顾名思义就是淀粉，很少有研究报告称淀粉可以降血脂的。 综上所述，适量吃些坚果是可以起到预防心血管疾病，降血脂的作用，但是不可过量。那么成年人每天吃多少坚果才是适量呢？我国膳食指南中给出了答案：成年人每天吃上10克坚果，每周吃50到70克坚果是比较健康的。也就是说每天可以吃上一把半的瓜子，或是一把花生，两三个核桃，如果是板栗吃上四五个就可以了。
有二种坚果注意要少吃：1、多味坚果 相较于原味坚果而言，椒盐，奶油，糖焗，焦糖，海盐等等各种各样口味的坚果更加好吃，所以很多人喜欢买多味的坚果来吃，而不爱吃原味的。其实多味的坚果会让你一不小心就摄入过多的盐和糖，这样就会影响到心脑血管健康，造成血脂上升，还容易引发高血压。 所以普通人为了健康还是少吃多味的坚果，如果是患有慢性疾病的人，最好不要吃。
2、开口大的坚果 大家都知道坚果好吃，皮难剥，为了图省事，很多人在买坚果时倾向于挑开口大的坚果。这种坚果虽然吃起来方便，但是无法保证坚果的新鲜度。 因为大多数坚果油脂含量高，开口过大，会让里面的果肉脂肪与氧气大量接触，这样就容易让里面的不饱和脂肪酸发生变性，甚至产生异味。 吃了这种坚果自然不但不会对身体有益，反而会造成身体加速老化，严重时还可能诱发癌症。
小贴士控制好血脂，养护心脑血管健康，饮食调理是非常重要的。因此，不要因为确诊了高血脂、高血压，高血糖等三高疾病，就只知道一味地吃药，其实，饮食调理能发挥重要的作用。 比如血脂高的人，适量地吃坚果，喝有益降脂的茶饮，这些做法都对控制好血脂，甚至远离这种疾病起到积极的作用。 总之，血脂高的人，在饮食上需要注意的细节很多，但只要坚持养成良好的饮食习惯，同时不熬夜，不久坐，避免肥胖就能让你慢慢地远离高血脂的困扰。 |
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