四川酱香肉

四川酱香肉

主料main

五花肉五斤

辅料others

酱肉调料包220克 八角适量 青花椒适量

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四川酱香肉的做法

步骤step

1

把五花肉洗干净

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2

把酱肉调料倒在五花肉上面涂抹均匀，再放入花椒八角增香。然后在盆里腌制3-5天。每天都翻动一次。

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3

腌制好后用绳子挂起晾干，一般20-30天就可以吃了！

四川酱香肉的成品图

四川酱香肉的烹饪技巧

技巧tips

酱肉调料已经很咸了，所以不需要再放盐。

风干好后，洗净在锅里蒸三十分钟就可以吃了！