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周六就是惊蛰啦！ 惊蛰是24节气中的第3个节气，进入惊蛰之后，就表明已经是进入仲春，天气逐渐回暖，万物开始生长，我们的身体代谢也会跟着出现变化，这个时候注意养生，效果也会更好，这段时间，尤其是保养肠胃的关键期，现在开始就注重养好自己的胃部，一整年你的胃部都是健健康康的。 如今生活节奏快，工作压力大，不停地加班熬夜，越来越多的人出现胃病，、另外，如今食物丰富，大部分人的饮食喜欢重油、重辣、重盐等，这样的食物被我们吃进肚子里，很容易造成胃部损伤。春季养胃好时节，胃不好的人，这段时间要注意，多吃1黄，1白，少碰2红，好好调理，胃一天比一天健康。 
说到养胃食物，不得不提南瓜，南瓜是健胃消食的高手。南瓜含有丰富的营养素，它的淀粉与糖类，容易被人体合成、吸收，肠胃不好的人吃点南瓜，有助于吸收。南瓜中胡萝卜素含量是瓜类中最高的，胡萝卜素在体内转换成维生素A，有维护皮肤和黏膜的作用，对治疗冷虚、胃溃疡、预防感冒、等相当有效。 惊蛰过后，养生更讲究静心、安眠，以提升免疫力，达到防病的功效。所以惊蛰的饮食宜清淡，不妨吃一点莲子，不但补脾益肾，还可安眠静心，加上莲子味道清香淡雅，符合春季饮食养生宜清淡的原则。莲子不但能煲汤熬粥，跟南瓜一起做成点心也超美味哟，这道 【香糯南瓜莲子饼】，味道鲜美，细腻柔软好消化，我家孩子的最爱！ 
从养胃的角度来说，知道了吃什么好，还要知道不能吃什么。 惊蛰期间少碰2红 这第一红，便是西红柿，西红柿是我们日常很喜欢吃的食物，西红柿的热量低，尤其深受减肥健身人士的喜欢，但是西红柿的酸性比较高，会刺激胃分泌更多的胃酸，胃不好的人，多吃西红柿会出现泛酸、烧心等现象，不利于胃病恢复。 对女性来说，红枣是个很不错的食材，可以帮补充气血，所以很多的女性会常常吃红枣。但如果胃有损伤的时候，建议为了我们的胃健康，还是不要多吃红枣了。红枣晒干后表皮一般是比较硬的，很容易伤到胃黏膜，胃溃疡患者最好就不要吃红枣了，对胃部伤害会更大。 好吃又养胃的【香糯南瓜莲子饼】，做法简单味道特别好，一起来看看具体的做法吧。 
【香糯南瓜莲子饼】 主料 南瓜400克 莲子140克 糯米粉100克 
食材都准备好。 
莲子用清水浸泡一个晚上，一个个去掉芯，冲洗干净备用。 
将莲子和南瓜块都放入蒸锅。 
将时间调到20分钟，将莲子和南瓜都蒸好。 
蒸好的莲子和南瓜放入破壁机中，打成糊糊状，南瓜的水分很大，不需要加水。 
打好的南瓜泥倒出来，加入糯米粉。 
用刮刀将面糊拌匀，无干粉颗粒状就可以了。 用刮刀将南瓜泥盛入裱花袋中。 
平底锅里刷油，将面糊挤入锅中。
小火煎至底部微微变色。
沿着锅边淋入没过南瓜饼底部的水。
盖上盖子，焖至收汁就可以了。翻面再煎一分钟，让表面的水分变得干爽就可以了。
南瓜饼的品种不同，含水量也不一样，所以糯米粉的量要慢慢分次加入，面糊稍微和得湿一点，煎出来得饼口感更好。 |
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