素小妹私房菜丨这一炒，就是春天的味道

春天来了，又到了吃春笋和蚕豆的季节了。

蚕豆的香味搭配春笋的清香，让你轻松收获春天的味道。

食材

蚕豆、春笋

生姜、生抽、老抽

做法

 

① 春笋去蒂，中间划一刀剥去外皮

② 削去皮，用刀切成块，生姜切条

③ 蚕豆剥去外皮，生姜切细条

④ 热锅起油，下入生姜

⑤ 小火炒香，下入春笋

⑥ 春笋炒制变色，下入剥好的蚕豆

⑦ 翻炒制蚕豆变色

⑧ 滴入适量老抽、生抽

⑨ 撒上少许盐，翻炒均匀出锅

hao

好

wu

物

tui

推

jian

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