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张昭 在东西湖东山种植水果近十年，品种主要有阳光玫瑰葡萄、“橘界顶流”红美人等。 上周，《大地》周刊《一到周末草莓园采摘火爆》的报道引发市民采摘游的兴致。不少市民来电咨询：除了采摘草莓，现在有没有其他水果可以采摘？12月15日，记者驱车30多公里，来到武汉市东西湖区东山前进大队柑橘采摘基地，这里300亩“橘界顶流”红美人已经挂果成熟。在这里，认识了果农张昭。 ■ 阳光玫瑰品质良莠不齐 引进“橘界顶流”品种 近几年最火的水果，莫过于阳光玫瑰和爱媛橙。东西湖东山的阳光玫瑰很有名气，但这里的东山街荆楚美人果蔬专业种植合作社还种植有“橘界顶流”红美人，知道的人却不多。 红美人这种柑橘，只是小范围出圈。它最早是在宁波象山种植的，所以又叫象山红美人，学名“爱媛28号”，取糖度高的南香为母本，囊衣薄、肉质嫩的天草为父本，杂交而成，同时拥有橘、橙、柚三种血统，于是，红美人便拥有了橙子的多汁、柚子的果肉饱满，以及橘子鲜艳的颜色，无籽无渣。 在东山种植红美人的张昭今年59岁，已经在武汉种了近十年的水果。“武汉人口多，消费能力也不错，东西湖离城区近，做休闲采摘再合适不过。”老张告诉记者，这几年，夏黑、阳光玫瑰这两个好品种的葡萄，让他赚了不少，“最高峰时，我流转了300亩地种葡萄，一亩地产量4000斤，每斤葡萄能卖15元钱”。 慢慢地，种植阳光玫瑰的人多起来，品质开始良莠不齐，张昭意识到这个问题后，考虑种植开发新品种，象山红美人进入了他的视线。“我老家就在象山旁边，知道经过几年的试种，这个品种已经稳定，技术也成熟了。武汉的地理大环境和象山差不多，应该也能种红美人”。 ■ 红美人皮薄肉嫩娇气 全部要用有机肥种植 2017年，张昭从象山购买了红美人的种苗，和亲戚一起在东山流转了300亩地开始种植。“阳光玫瑰当年种，第二年就能挂果，也就是说，第二年就能'保本’。红美人则不是。2017年买的两年苗是25元一棵，2020年才小范围挂果，还要等两年甚至三年才能进入丰产期，这个前期时间非常长，每亩地的投入在4万元以上。”张昭指着基地里不到一人高的红美人说。 红美人娇气，皮薄肉嫩，水浇多了皮就容易开裂，水浇少了又不够多汁甜美。同时，红美人对于肥料的要求也很高，全部要用有机肥才能保证品质和口感。来自木兰山的发酵鸡粪，来自山东的牛粪和羊粪，还有菜籽饼，老张请了东西湖农科院专家帮忙测土，研究好配比才撒在土里，土养好了果子才好。 除了严格的水肥管理，红美人的种植也费工：请工人剪枝，保证每个分支上的树叶在6～7片；请人疏果，果子太大不行，太密不行；每一根挂果的枝条，要用3厘米宽的绳子向上提拉着，才能保证果子大了不压断枝条……老张告诉记者，他经常去象山参加红美人的种植培训，“还好，种植上没有走弯路”。去年红美人第一年挂果，产量在每亩1500～2000斤，半斤一个的大果居多，但市场普遍反映，200克左右的小果更甜更好卖。于是，今年疏果期间，老张又做了调整，今年的中小果多，果肉更紧实，甜度更高。 ■ 外地卖得好本地市场慢热 新一代红美人半月后上市 除了红美人，老张每年还是会种一些阳光玫瑰。因为种得好，在7月上旬就挂果了，避免8月和9月一窝蜂上市时价格低。“阳光玫瑰很快就火了，红美人这么好的柑橘却慢热。目前宁波市场卖得最好，象山的红美人多是销到宁波本地。在江浙沪，好品质的红美人20元一斤起，40元一斤也常见。但是去年，我们在武汉市场销售一般，价格只卖15元一斤，销路也不通畅。”张昭遗憾地说。 尽管如此，老张还是执着地又引进了新一代红美人——爱媛29号，它是之前爱媛28号的升级版，一个果子7两起，一斤以上的大果也不稀奇。虽然果子长得大，但它依旧果汁多、无筋膜、好剥皮。“爱媛29号更大一些，估计还要半个月才能成熟，正好可以赶上过年，满足过年期间市民对高端水果的需求”。 “无论如何，我还是看好武汉市场。今年我又买了7500棵树苗种下，现在就盼着有大的水果经销商来收购我的红美人，这样我就能更安心专注种植了。当然，也欢迎市民来采摘，15元一斤的价格真的很不错，无论自己吃或者送人都挺好。吃了我的红美人，肯定都会推荐给周围的亲朋好友。”张昭说。 |
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