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美食是人生的一大享受和追求，无怪乎有人以吃遍全世界的美食为人生终极目标。但有的美食，产量稀少，甚至不是你有钱就可以随便吃到的。 1.松露 
松露是一种珍稀的野生覃菇，被誉为“世界珍味之王”。松露价格贵如黄金，是全球高档酒店、餐厅内大厨们每年翘首以盼的上乘食材。松露独特的气味完全找不到第二种食材可以取代，它对生长环境的要求极其苛刻，至今尚无法以人工种植，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。而且必须靠对松露味觉有奇特感应的母猪和嗅觉灵敏的狗犬才能挖掘到。 2.鱼子酱 
鱼子酱是法国人的餐桌上最奢侈的享受，黑黑的鱼子酱在过去是西方王室里的佳肴，是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。 就鱼子酱自身来讲，又有三六九等之分。品质和口感超群的要数用大白鲟的卵制成的鱼子酱，而大白鲟鱼子酱，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的大白鲟才可制作鱼子酱，基于此因，导致了其价格不菲的现状。 
越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作＂黑色的黄金＂。 3.鹅肝 肥鹅肝是法国的头一道名菜，于法国名菜家族中占有举足轻重的地位。有时候甚至是友情的一种标尺。如果一位法国朋友请客，倘若他用肥鹅肝来招待你，那可表明他的确已把你当成了非常要好的朋友。 
肥鹅肝的身份既然已经如此尊贵，可想而知它的价格一定也＂好看＂得很。即使超级市场里的大路货，一听250克到300克的鹅肝价钱也会超过100法郎。更不用说专门经营特制极品肥鹅肝的老字号了。极品的肥鹅肝，小小一瓶动辄以数千法郎计价。 鹅肝、松露、鱼子酱号称是世界三大贵族食品，在过去只有皇宫内的达官贵人才有口福享用，其营养价值也很丰富。这三种美食，你吃过几种呢？ 图片如有侵权，联系删除。 |
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