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当人们吃得饱后，就会追求吃得好，在吃饱又吃得好的基础上，那肯定就要关注吃得健康了。现在人们的生活水平就已经达到吃饱无忧，吃好不难了，所以现在人们把更多的关注点放到了如何吃得健康方面。 尤其是上了年纪后，会更加注意养生健康，因为只有当生命余额不多时，才会更了解健康的可贵。年轻时也许会为了追求口感而放弃营养，但是人到中年就更注重营养远超食物的口感。
所以粗粮重新进入了人们的视线。粗粮虽然吃起来口感粗糙，不如精米精面好吃，但是所含膳食纤维素高，营养丰富，能够促进肠胃蠕动，降低血脂，帮助稳定血糖。 正因为粗粮有这么多好处，所以不少老年人认为多吃粗粮有好处，但是也有些人认为老年人肠胃弱，多吃粗粮会伤害肠胃，到底哪种说法正确呢？ 老年人多吃粗粮好不好？很多上了年纪的人会深切感受到自己的胃口大不如前了，见到美食也没有那么大的兴趣了，稍吃多点就会感觉胃胀，不舒服，也不容易感到饥饿，甚至还会有反酸烧心的现象，所以每天都在按时吃饭，体重不涨反降，身形也越来越消瘦了。 其实这种情况的出现就是因为上了年纪后，肠胃功能变差了，从而对食物的消化吸收能力减弱，如果在肠胃功能不好的情况下，还坚持多吃粗粮有益健康，对于身体来说并没有好处。
大家都知道粗粮不容易消化，老年人肠胃功能会慢慢变差，如果再吃过多的粗粮，就会加重肠胃负担，由于肠胃的吸收能力也不好，哪怕粗粮再有营养，也难以过多的吸收。所以对于老年人而言， 要根据自身的实际情况，适当吃粗粮，做好粗细粮搭配才是正途。
建议：这4种粗粮，低卡高蛋白可常吃1、荞麦 荞麦中膳食纤维含量高，但脂肪含量为零，而且富含蛋白质和多种氨基酸，老年人可以吃些荞麦面条，这样既能增加饱腹感，而且还易消化好吸收。 2、燕麦 燕麦具有低卡轻热量的优点，将燕麦和大米掺杂做成杂粮饭或是杂粮粥，既饱腹又有营养。 3、玉米 玉米中亚油酸可以阻止胆固醇在血管壁上的沉积，预防高血压和冠心病的发作，还可以健脾利湿，利尿降血糖，增强记忆力。而且玉米中的玉米黄质对于预防老年人眼睛黄斑病变也很有好处。 4、小米 小米可以健脾和胃，对于呕吐腹泻，反胃和病后体弱者非常适用。小米在煮粥时会熬出一层小米油，那个最具营养，素有可代参汤之说。所以也很适合老年人食用。
老年人吃粗粮时需要注意：应该将粗粮细做，做到粗细粮搭配，这样可以改善粗粮的口感，增进食欲。粗粮占全天主食的比例应该控制到一半，早中晚也应该吃得有所不同。 在早上可以吃粗粮粥或是用粗粮榨豆浆喝，到了中午就应该吃粗细粮搭配的食物，而到了晚上则应该吃些好消化的粗粮主食。 老年人在吃粗粮时，还可以喝些蜂蜜水或是红茶作为搭配补充。 |
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