【原】做一碗小时候的那种汤圆

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文，摄影、美食……自由自在的生活。

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又到了每年做汤圆心子的时候，自从学会了自己做汤圆心子 ，再也不买超市里的了。从原材料到成品，全生态， 无任何添加剂，既营养又健康。3个人花了3个多小时，做出来的汤园心子真是又香又甜 ，口齿长留余香 ，使人回味无穷。

小的时候每逢过年前就全家总动员准备初一早晨必吃的汤圆，做汤圆心子是最繁琐的，要准备花生、核桃、芝麻、鸡油、红糖……我一直心心念念的想吃小时候的味道，终于今天在两个能干的妹儿全程操作下圆梦了。

好多亲们在问制作方法，我请大师写了一个流程清单：

1.黄豆炒熟打成粉 。

2.白芝麻黑芝麻炒香碾碎，芝麻买去皮的口感更好 。

3.面粉炒熟筛细粉 。

4.花生核桃炒熟碾碎粗颗粒口感较香 。

5.放红豆沙，白糖少许，陈皮打碎，红糖切碎。

6.鸡油，猪板油先熬好 。

7. 一瓶芝麻酱。

一共13种材料，没有量化，大师说的靠感觉甜度自己把控。

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