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牛肉粥:生病了,只想吃粥

 谢小姐的厨房 2022-04-08

莫名其妙,我就华丽丽中招了。上午上班还好好的,中午的时候就感觉有点头痛,到了晚上,感觉整个人没劲。吃了点便药,七点多就上床躺着休息,以为睡一觉就会好的。第二天早上开始觉得人昏昏沉沉,还是坚持着上班,提前翘班看了中医,医生说风寒。喝了中药,睡了一个豪华的午觉,想着还有工作要做,坚持上班。这时,开始感觉不对了,全身那个酸痛是无法形容的,赶紧收工回家,躺着就不想动,连倒水也让儿子代劳了。儿子说我应该发烧了,一量体温快39℃,于是在忽冷忽热中睡了一个晚上,又接着睡了一天,烧退了,但头还是痛的。好在,胃口还在,但只想吃粥,鱼粥、牛肉粥都好。一碗粥下去,人还是有点精神气的。生病的时候,更要吃点自己喜欢的东西,胃口开了,人也会舒服些。

【食材】牛肉150g、白粥3碗、姜1小块、芫荽几颗、生抽1汤匙、盐适量

【做法】

准备好白粥;牛肉剁碎,加生抽拌匀,腌制15分钟左右;姜洗净,剁成姜末;芫荽洗净,剁碎;取一砂锅,舀入白粥与米汤,喜欢吃汤水多一点的,可以再加点开水;中火煮开,加入腌制好的牛肉;略微滚一下,牛肉变色变熟;加入盐调味,熄火,食用时可再入芫荽。

【小五食记】

食材的量是3个人的量,煮牛肉粥时可分开煮,白粥准备好,牛肉腌制好,随吃随煮,确保每个人都能吃到滚烫的牛肉粥。

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