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味道鲜美，营养丰富的龙虾，许多人都喜欢。如果，我们在家宴客的时候，来上这么一道高大上的主菜——蒜蓉龙虾，应该会收获许多惊叹与赞赏吧！ 这么倍有面子的主菜，做起来却是超级的简单，而且基本零失败，来吧，在周末为自己烹饪道心仪的海鲜大餐。 【食材】龙虾2只（约700g）、蒜头1个、辣椒1个、芹菜1小把、食用油1/2汤匙、生抽1汤匙 【做法】
龙虾清洗干净，对半剖开，去除腮与胃囊等部分；蒜头去皮剁成蒜蓉；辣椒切碎，芹菜洗净去叶切成芹菜珠，加入蒜蓉中；加入食用油与生抽，拌匀成酱料；将酱料均匀地涂抹在龙虾上；煮开水，将龙虾放入蒸盘中大火蒸5分钟；熄火，焖5分钟，取出即可食用。 【小五食记】 龙虾蒸的时间与大小有关系；不喜欢吃辣的，可以不下辣椒；龙虾不懂怎么处理，可以让买龙虾的师傅帮助处理一下。
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