 4 月 7 日 0-24 时，央视新闻显示的新增新冠肺炎本土确诊病例已有 1540 例，新增本土无症状感染者 22561 例。 很多朋友开始担心，如果突然被通知要去集中隔离要带些啥。万一是长时间的居家隔离，该准备哪些东西才能确保自己和家人的基本生活不受影响，不至于陷入无助和狼狈？ 先别慌，我们按照集中隔离、居家隔离两种场景，整理了 2 份不同紧急程度下的物资准备清单，供大家收藏，有备无患。  突然被通知 去方舱医院隔离 应该准备什么 — 方舱医院，用于轻症或无症状感染者的隔离，有点像大型集装箱式宿舍，具备基础生活设施和必要的医疗救治条件。 01 必备篇 这些基础装备可以平时就准备起来，放在一个背包或行李箱里，作为「应急隔离包」。 最关键的几样东西不能忘：
其次是这些生活用品： ① 衣服 隔离期间，衣服多少不是最重要的，关键是要舒适。
② 食物 隔离点会提供一日三餐和足够的饮用水，准备少量食物即可。
③ 生活用品 卫生用品：
数码产品：
其他：
④ 药物 需要长期服用的药物：进舱后要以连续两次核酸阴性方可出院，所以如果有基础疾病，一定要备齐完整的药物，起码准备 2 周以上的药量 抗过敏药：过敏性鼻炎或者有其他过敏情况的朋友要带上 一些常用药物：创可贴、碘伏棉签、止痛药、便秘药、腹泻药等 02 提高生活质量篇（非必备） 隔离期间保持良好心态也十分重要，这些升级装备能帮你打发一些时间，有事儿可干：
有些小伙伴可能会因为换了环境产生睡眠障碍，准备上这几样东西也许能有帮助：
长时间居家隔离 如何有效地囤物资 — 如果被通知要居家隔离 7～14 天甚至更久，但还有时间做准备，那就重点关注：如何在缺少外界帮助的情况下，依然能维持相对正常的生活消耗。 情急之下你可能不知道该从哪里买，买点啥，买多少？ 我们按品类整理了一个囤货指南，有些可以快递网购，如果不发货的就迅速切换到周边的商超外卖找一找。具体的囤货量也给了一些参考，大家可以根据自己的实际情况和家庭人口做灵活调整。 囤货之前还有件事一定注意——电费和燃气费！ 有些老式小区的燃气充值，得去站点充，提前把燃气补足，不然连火都开不了。 食品类 — 关于食物，咱记住一个大原则：先吃新鲜却不易保存的食物，再消耗那些可以长期存放的食物。 01 必备的日常消耗： 主食（面条、大米、面粉）：很经放，但建议买真空包装或塑封好的，不然可能会生虫子。成年人每天吃主食的量在 300 克左右，一袋大米通常是 10 千克，撑一个月是够的。 冻肉：成年人每天得吃 120 克肉类，把买到的鲜肉切成小块分装冷冻，吃时按量化冻就好。除了猪肉也可以考虑牛排、冻虾、鸡胸肉等，但尽量少买牛肉卷、羊肉卷，占地儿还不经吃。 鸡蛋：冷藏条件下鸡蛋保质期 40～60 天。按家里人口准备，至少保证每人每天 1 个鸡蛋。 常温奶或奶粉：牛奶的消耗量是每天 300 毫升，按箱囤常温奶如果担心占地儿的话，也可以选择更耐储存的奶粉，或者冻干奶酪。 食用油：每顿饭都会用到，成年人每天食用油摄入量大概是 25～50 克，三口之家囤上两桶 5 升左右的食用油撑一个月绰绰有余了。如果是用不粘锅或空气炸锅烹饪，用油量还会更少。 杂粮豆类（小米、糙米、绿豆、红豆）：耐储存还可以充当主食，也能提供米面中缺少的维生素和膳食纤维。但有网友说买来的绿豆、黄豆发豆芽不太理想，别太指望它们能变成蔬菜。 耐储存的新鲜蔬菜：我们整理了一张蔬菜表，大家对照着囤👇🏻    速冻蔬菜：种类有荠菜、西蓝花、菠菜、芦笋……吃不上新鲜蔬菜就可以吃它们，能放几个月甚至更久，但营养损失却很小。速冻蔬菜一般都是净菜，不用择洗切，用起来方便。 基础调味料和复合调味料：每天自己做三顿饭的日子，可别低估任何一种调味料的作用：盐、醋、糖、油、葱、姜、蒜、辣椒花椒。 另外，还可以买一些复合调味料，比如火锅底料、浓汤宝、冬阴功汤料、咖喱料、钵钵鸡等。隔离久了，你可能会很想涮火锅。 维生素片：长期吃不到新鲜蔬菜水果的话，用维生素 C 片或复合维生素片顶上也是可以的。 02 非常耐放的东西，有空间可以多囤 速冻食品：饺子、包子、手抓饼、葱油饼……它们很耐储存，缺点是包装很占地儿。 一定要对自家冰箱的冷冻室大小有概念！常见的单/双开门冰箱冷冻室在 50/100 升，应该能装进 15～30 盒速冻水饺，但别忘了你还有其他冻品。 干制食品/脱水蔬菜包：木耳、香菇、腐竹、黄花菜、海带等，放在干燥的室温下就能存放，泡发时间控制在 4～6 小时，不然容易滋生有害微生物。 还有袋装的脱水蔬菜，煮面煮汤丢一把很好用。 加工肉制品：肉肠、午餐肉、香肠腊肉等很好存放，虽然不是健康的食物，但偶尔吃问题不大。 方便速食：方便面、螺蛳粉、酸辣粉、自嗨锅等，耐储存还不用放进冰箱，偶尔改变下口味，可以多买。但囤袋装最好，桶装太占地儿，也容易积攒过多的垃圾。 即食谷物：即食麦片、燕麦麸皮等，可以当早餐，一大包冲牛奶可以吃很久。 饮用水：如果你非常在意水质和水垢，可以参考这个量囤：一个健康成年人每天要喝 1.5 升水，一桶 4.5 升的桶装水大概够喝 3 天。如果隔离时间是 14 天，至少备个 2 箱左右（一箱 4 桶）。 罐头和压缩饼干：罐头是将食物灭菌后再罐装密封，隔绝空气来保存的，无须使用防腐剂，不必担心安全问题。 口味的话，番茄、豆豉鲮鱼、午餐肉、金枪鱼、红烧肉都很好，黄桃罐头更是新鲜水果买不到时解馋的优选。弹尽粮绝时这些会是你最后一道防线。 03 让你身心愉悦的「奢侈品」 饮料、咖啡、茶：隔离时能喝上，会很开心。 零食：薯片、果冻、辣条、糖果等，买些自己喜欢的，偶尔解解馋。 运动器械类：瑜伽垫、哑铃、弹力绳、无绳跳绳 生活用品类 — 下面这些大家按需囤。 如果大家对消耗量没概念，可以看电商平台上自己以前两次下单的时间间隔，来估算一下。 女性用品：卫生巾、护垫、棉条、安心裤 个人清洁：牙线、牙膏、牙刷、洗面奶、洗发露、沐浴露 日化用品：洗衣液、衣物消毒液、肥皂（比洗衣液省地方，还便宜耐用） 家庭用纸：卷纸、抽纸、湿厕纸、厨房用纸 消杀防护用品：家用消毒液、酒精或酒精湿巾、口罩、一次性手套 厨房用品：洗洁精、垃圾袋、保鲜膜/袋/盒。比较占空间的肉类可以切成小块用保鲜盒、保鲜袋分装后放入冰箱，节省空间还能防止窜味 孩子用品：尿布、奶粉、成品辅食、玩具、新书（大一点的孩子） 宠物用品：宠物粮食、宠物零食、尿垫/猫砂、宠物备用药、洗护用品、小玩具 常用药类 — 创可贴、止痛药、抗过敏药、体温计、便秘药、止泻药。 再次提醒，如果有慢性疾病或其他疾病，一定把自己常吃的药物充分备齐。 可以考虑 添置的家电 — 如果你还有相对充足的准备期，有一些家电可以考虑添置： 01 冰柜 冰箱的冷冻层容量实在有限，而冰柜可以理解为冰箱冷冻室的拓展包。 常见规格有两种：小型 100～150 升、中大型 200～300 升左右。买大还是买小就看家里有多大地了，以及要囤多少冻品。
02 空气炸锅 简化烹饪流程，且用油量大大减少，用它就是人均大厨了，网上有超多美食教程可以对着学，也可以买些冷冻薯条、冷冻鸡块、冷冻鸡柳的半成品，现炸现吃。 03 小型抽真空机 适合在分装备菜时使用。它可以延长食物保质期，尤其是肉类和蔬菜，特殊时期很让人安心。 04 RO 反渗透净水器 平时依赖瓶装水和桶装水的家庭，可以考虑买一台净水器，除了安装在洗菜池下的那种，还有小型台式的净水器可以选，记得连滤芯一起买。 05 小型封口器 吃不完的食物用它封上，避免受潮、发霉，如果快递来不及了，就超市或外卖买点封口夹。  上面两种 物资清单的列表 方便保存打印使用 — 上面两张图，大家可以保存到手机里，需要用时对照着准备物资，就不会手忙脚乱了。 暂时用不上的话，也建议大家把这篇文章收藏下来或者转发给身边的家人朋友。毕竟，家中有货，心中不慌。 我们还想告诉大家：保持乐观心态、保持信息畅通和准备物资同样重要！多和家人朋友打打电话，提前搞好邻里关系，关键时刻，身边的人会是你最重要的后盾。 科学审核 阮光锋 食品与营养信息交流中心 科学技术部主任 科学审核 魏玮 前消化内科医生 内容策划 杰梨米 / 梦兄 / April 合作请联系 niehanwen@dxy.cn 📍 北京 |
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