蒜泥白肉 凉拌肉 李庄白肉蘸水的做法

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  1.主材料，上好的五花肉。
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  2.加花椒颗粒，生姜，将肉放入，煮15分钟。
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  3.煮熟后的五花肉切片。
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  4.青瓜半条
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  5.青瓜创出长片。

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  6.摆盘装好。
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  7.辅料之姜蒜，姜蒜剁茸。
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  8.辅料之芝麻油，花椒油。
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  9.保宁醋，生抽。
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  10.将姜蒜蓉，红油，芝麻油，花椒油，花椒粉，盐，鸡精，生抽，白糖放一起，做成蒜泥白肉蘸水。
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  11.成品图一。
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  12.成品图二。

小贴士

蒜泥白肉没有煮老之说，所以煮的时间可以稍长。汤可以用来做别的菜的高汤。

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