【原】开店专业版盐焗鸡翅配方及做法

开店专业版盐焗鸡翅配方及做法

◆材料:

盐焗鸡粉   1包

鸡翅      1.5斤

香料    少许

◆做法:

①.锅中放水、放姜片和白酒，把鸡翅放入水中焯水，焯三到五分钟捞起洗净。

②.洗干净后放入碗中，倒入半袋盐焗鸡粉，充分拌匀，放入冰箱腌制一夜

③.起锅放水，放入生姜、山奈、香叶、黑胡椒、甘草煮开

④.加入准备好的黄桅子水，和剩余的半包盐焗鸡粉一起煮开

⑤.倒入鸡翅，煮二十分钟，焖十分钟，出锅后放凉即可食用，放冰箱冷藏一会更好吃。