|
在春天的时候，很多朋友喜欢去山间地头挖野菜，既能赏春又能有所收获。然而有一种常见的野草，遍地都是，随手可得，既可入药，又可做菜食用。因其花小，样貌平平，所以鲜有人来采食。
它就是“雀菩萨”，“雀舌”“雀脑子”“雀儿菜”“雀布丝”，这是我们招远当地的土著叫法，还有的地方叫它“鸡肠草”“地胡椒”“黄瓜香”。
学名：附地菜，紫草科植物。 其含有较多的蛋白质，碳水化合物，钙，等营养成分。在春天采摘嫩苗，洗净后沸水焯烫，然后凉拌或炒鸡蛋，或开鸡蛋汤，味道鲜美，有着黄瓜的淡淡清香。也可以拌上玉米面蒸熟蘸蒜泥吃，别有风味。 另外附地菜有着非常重要的一面，全草可以入药，夏天采收，晒干备用。它具有理气止痛，疏风除湿，解毒消肿的作用。民间常用它研成细粉冲服来解决吐血胃痛胃胀胃反酸的毛病。也有用来外敷治疗跌打损伤肿痛的。 治热肿：鸡肠草敷。（《补缺肘后方》） 治漆疮瘙痒：鸡肠草捣涂之。（《肘后方》） 治手脚麻木：地胡椒二两。泡酒服。（《贵州草药》） 治胸肋骨痛：地胡椒一两。煎水服。（《贵州草药》） 治反花恶疮：鸡肠草研汁拂之。或为末，猪脂调搽。（《医林正宗》） 治风热牙痛，浮肿发歇，元脏气虚，小儿疳蚀：鸡肠草、旱莲草、细辛等分。为末，每日擦三次。（《普济方》祛痛散） |
|
|
