油豆腐最解馋的做法，做一大盘子不够吃，咸香入味，大口吃真过瘾

焖烧油豆腐

所需食材：油豆腐一盘、辣椒 1个、绿辣椒 2个、里脊肉 1块、大蒜3~5瓣、一品鲜酱油 2汤匙、蚝油1汤匙、盐 适量、白糖 少许、料酒 适量、水淀粉 少许

1，我们先准备好所需要的食材，油豆腐准备一份，够炒一盘就可以了；再准备红辣椒和绿辣椒各适量，这样颜色上搭配更有食欲；准备适量的里脊肉，我忘记让它上镜了；大蒜是这道菜的点睛之笔，不可以忽略；再准备好其他的调味料就可以了

2，接着把食材进行改刀处理，先把油豆腐斜角对半切开，也可以切成片，这样更方便入味；红辣椒和绿辣椒洗净后分别切成小块儿；我习惯把里脊肉切成肉末，也可以切成薄片；大蒜切成末

3，热锅冷油，少许底油就可以，先把肉末放入锅中，在锅边淋入适量的料酒增香去腥，翻炒至肉末全部变色，喜欢吃辣的可以在这一步加入适量的干辣椒

4，再把蒜末放入锅中，小火煸炒出蒜香味

5，接着加入2汤匙一品鲜酱油 、1汤匙蚝油翻炒均匀

6，再加入一小碗清水，水煮沸腾后根据自己的口味加入适量的盐调味，少许的白糖提鲜，翻炒均匀，喜欢颜色重一点的还可以加入少许的老抽

7，锅中汤汁再次沸腾后把改好刀的油豆腐放入锅中，翻炒均匀，让每一个油豆腐都吸足了汤汁

8，油豆腐裹满汤汁后再把红、绿辣椒放入，翻炒几下辣椒就炒断生了

9，再淋入少许的水淀粉，这样可以使汤汁更加浓稠，也可以让汤汁更好地裹在油豆腐上，注意水淀粉的量一定不要多了，能够使锅中汤汁变得浓稠就可以了，我只加了1汤匙水淀粉

10，好吃又下饭的焖烧油豆腐就做好了，超级下饭，营养又美味哦，喜欢的小伙伴们赶紧做起来吧！

小贴士：

1，里脊肉可以根据口味需求选择是否添加。

2，不能吃辣的可以选择柿子椒。