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面食在我们身边随处可见，出门看到的小吃摊，早餐店，里面大部分都是用面食制作而成的。我们的饮食也少不了面食，尤其是在一些北方地区，基本是以面食为主食的。面食在我国有着悠久的历史。它的特点就是吃着很容易消化，做起来千变万化，什么样美食都可以用它来制作，也可以用它掺上一脚。今天要制作的美食就是用面食制作而成的。  这道美食我家孩子特别喜欢吃，口感软乎乎的，入口香甜，非常柔软。柔软的口感不是来自于发面，而是那张饼，吃着很柔软。最重要的是，它的营养很丰富。对不吃蔬菜的孩子来说简直是大杀器。外观颜色金黄，零星点缀着各种颜色。有红有绿，看着就很有食欲。这些颜色分别来自于西兰花、胡萝卜、火腿肠。口味可以是微甜不齁的，也可以是咸口的，看个人喜好。我更喜欢吃咸的，这样做早餐就不会腻得慌。  这是我做过最简单的一道面食，几分钟就可以搞定，除去切菜的功夫，最后就剩下烙饼了，薄薄的一张饼，几分钟就可以搞定。早餐做它完全不会浪费太多时间，最重要的是营养丰富，孩子喜欢。当然，我们这些大朋友也可以吃，上班族的朋友们可以试试这道做法，吃点不怕胖哦！喜欢的朋友可以收藏起来试一试，下面就分享详细的制作步骤。  【所需材料】 半颗西兰花，半根胡萝卜，一根火腿肠，适量葱花，2个鸡蛋，50克面粉，30克淀粉，适量盐，适量胡椒粉，250克纯牛奶。 【制作步骤】 1.准备半颗西兰花，放入盐水中浸泡几分钟，然后沥干水分，再用刀切成碎末，有些有杆的地方可以切下来，炒成菜吃。切好之后放在一边备用。  2.胡萝卜去掉外皮，先切成片，再切成丝，最后切成碎末备用。  3.火腿肠也一样，切成碎末备用。不喜欢的朋友可以不加，也可以替换成其他食材，比如午餐肉、培根等等。  4.切点葱花备用。  5.两个鸡蛋磕入碗中，用筷子把它们搅打均匀，然后往里面加入50克面粉，30克淀粉。有煎饼粉的最好使用煎饼粉，这样方便很多。  6.再把食材加入里面，然后往里面调入盐增加底味，再加适量胡椒粉，最后加入一瓶纯牛奶。没有奶就加清水。  7.然后顺着一个方向搅拌均匀。  8.起锅刷油，油热倒入适量面糊，把它晃动平整，开最小火慢煎。  9.煎到底面定型之后给它翻个面，继续煎到熟透。 10.反复翻面多次，一直烙到颜色金黄就可以出锅了。 小贴士： 1.一定要用不粘锅，不然面糊铲不起来。很多写着不粘锅，其实煎这种面糊的时候都会出现铲不起来的时候，有涂层的那种不粘锅烙这种饼比较好用。 2.有喜欢的蔬菜也可以换成那种，比如菠菜等等有营养的蔬菜。 |
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