|
人到中年已经不再年轻，身体也没有年轻时那么好，所以平时除了要经常锻炼身体外，同时还要注意自己的饮食。今天给大家分享4种适合中老年朋友们吃的食物，经常吃这些食物，身体也会更加的健康。 年轻时那么辛苦地赚钱，到老了别在吃的方面对自己太吝啬，身体健康了，儿女们也能少操一些心。 一、木耳。 推荐做法：凉拌木耳  1.木耳泡发，泡发后洗干净。 2.锅内倒水烧开水开后，把木耳放入锅内焯水两分钟左右。一定不要煮得太久，不然的话木耳可能会失去弹性，煮好后放入凉水或冰水中进行过凉。 3.把洗好的香菜，小米椒、青辣椒切成小段，如果不喜欢吃辣的话可以少放一些。 4.把剥好的大蒜放入石臼中捣成蒜泥，可以放一些食盐，这样的话效果会更好。 5.把蒜泥放入小碗中，加白糖、香油、盐、醋、生抽，一起搅拌均匀。 6.把焯水后的木耳控干水分，然后放入盆中放青红椒段、熟芝麻以及香菜。 7.然后把调好的料汁倒入盆里，用筷子搅拌均匀，最后装盘就可以了。 二、鱼 推荐做法：鲤鱼汤  1.如果自己不会处理的话，可以买一条鲤鱼，然后让摊主帮忙处理一下。 2.用厨房纸把鱼身上的水分吸一下，然后再晾一会儿。如果家里没有厨房纸的话，也可以在鱼的表面涂上一层淀粉或者面粉都可以。 3.在鱼的身上斜切几刀，这样更容易煎。煎鱼之前一定要用鲜姜片擦一下锅，这样的话才能保证煎鱼的时候不粘锅。 4.把锅烧热然后倒油凉油的时候，把鲤鱼下锅煎到两面金黄的时候就可以了，然后把煎好的鱼放入锅内锅内再加入葱段以及姜片。 5.锅内倒入提前准备好的开水，加入两勺料酒，记得一定要用开水。 6.用大火煮10分钟左右，然后再转中火煮15分钟，10分钟左右肉就熟了，时间长是为了更容易出汤。 7.在出锅前的几分钟还可以加一些其他的食材，比如说豆腐，比如说菇类。 等汤煮好后把鱼汤盛入碗中放一点盐、一点白胡椒、以及香菜还有葱花。 8.至于鱼肉的话，把鱼肉捞出来，然后蘸一点生抽就特别好吃。 三、玉米 推荐做法：土豆胡萝卜玉米汤  1.把胡萝卜去皮然后改刀切成小块，土豆去皮改刀切成小块，玉米直接切成小块。 2.起锅烧油，油热后倒入蒜末，然后炒出蒜香味。 3.放土豆、玉米、胡萝卜到锅中，然后大火翻炒，大概一两分钟就可以了。 4.锅内倒入适量的清水，然后把锅盖盖上大火烧开。 5.番茄去皮捣碎，放入烧开的锅中，加一些盐，中火炖15分钟之后再转小火，继续炖5分钟，然后就可以出锅了。 四、鸡蛋 推荐做法：西红柿鸡蛋汤。  1.把洗干净的香菇切丝，西红柿切丁。 2.准备一些葱末蒜末以及香菜备用。 3.碗中加入三勺淀粉以及半碗清水搅拌均匀。 4.起锅烧油，把葱花以及蒜末放入锅中翻炒，炒出香味，然后再放一把虾仁以及西红柿丁。5.翻炒过程中加适量的食盐，这样能让西红柿快速的出汁。 6.等到西红柿出汁后再下入香菇，继续翻炒，这个过程中可以加一些清水。 7.碗中打三个鸡蛋备用。 8.等到锅中的水烧开后，放入适量的水淀粉进行勾芡，让汤汁变得更加浓稠。然后接着把搅拌好的鸡蛋液以转圈的方式把鸡蛋液倒入锅中。 9.最后再放入紫菜、胡椒粉、香醋、芝麻香油，再撒入香菜就可以出锅了。 以上就是特别适合中老年人吃的4种食物，千万别舍不得吃，人到中年，该吃吃该喝喝，一切都以身体健康为前提，身体健康不但自己舒坦，也能少让儿女为自己操心。 |
|
|
