 饮食听我的，健康跟着走~ 说到微波炉大家应该都不陌生了，可以说它是现代家庭必不可少的厨房家电。作为一款“懒人福音”的产品，很多人几乎都会用微波炉来加热剩饭剩菜。 微波炉用起来确实是十分方便，以致于很多人没注意，其实微波炉也是个“暴脾气”，室长就看过这样的报道，有人心血来潮，用微波炉加热了两颗葡萄，没想到却酿成惨案，厨房都差点热没了！  可见微波炉在日常的使用中也是需要小心的，今天室长就来给大家讲讲微波炉，说说那些千万不能放进微波炉的东西，以及微波炉除了热菜以外，隐藏的强大功能~赶紧收藏转发给身边人看看吧！ 这些东西千万 不能放进微波炉1带壳和带膜的食物 如果是加热带壳或者带膜的食物，热量就不能及时散发出去，当食物承受不了压力的时候，就会发生爆炸。  比如蛋类（包括鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）、未开口的坚果（如松子、栗子）带有肠衣的香肠、部分水果（带皮的葡萄、蓝莓、圣女果）、盒装或袋装密封的牛奶，这些都不能用微波炉来加热。2一切含金属的物品 微波不能穿透金属物体，而会被反射回去。金属还会因吸收微波激发电子振荡而产生大电流。 所以，把金属容器放进微波炉是很危险的，不仅会因金属的屏蔽作用阻挡了微波使食物不能被加热，还会因微波在金属中激发电子产生大电流而在容器和炉体之间产生大电流放电火花，严重时会烧坏炉体或容器。  另外，锡纸具有导电性，也不能放进微波炉。3干燥且油脂高的食物 微波加热时，会使食物的各部分瞬时获得热量而升温，所以水分含量较少而脂肪含量偏高的食物就很容易焦糊。不仅会产生有害物质苯并芘、杂环胺和丙烯酰胺，也存在爆炸的危险。 比如吃剩下的烤肉串、五花肉、腊肠、奶酪、炸串、坚果牛肉干、小鱼干，以及其他既干燥脂肪又高的食物也都不适合。  另外，干辣椒也不适合放进微波炉，因为太干燥了容易起火，打开微波炉门的一瞬间还会辣眼睛。4不要用这些容器 泡沫盒、易拉罐、塑料碗、牛奶盒、纸盒、木制容器、搪瓷容器、普通玻璃容器以及任何含有金属成分的容器。 需要特别注意的是：有些瓷杯子或瓷盘上面有描金花纹，也是不能放入微波炉的。 可以放心使用微波炉加热的容器有三大类：陶瓷、耐高热玻璃、PP塑料。  5什么都不放也不行 让微波炉空转，也会出现意外。因为没有东西吸收微波，磁电管（微波炉的主要部件）最后会吸收微波，然后自燃。微波炉的隐藏功能01美食篇  快速烤红薯 烤红薯应该是这个季节好多人的心头好了，其实不用去外面买，自己在家用微波炉也可以做，而且非常方便。  只要将红薯（用微波炉烤，建议选择小香薯或者烟薯之类，个头较小，纤维更细腻的品种，烤出来效果比较好）洗干净，洗好后保留皮上的水分，用厨房纸将红薯包好，放进微波炉高火加热3分钟，翻面后再加热3分钟，美味香甜的烤红薯就可以吃辣，~ 快速煮玉米 家家户户基本都会煮玉米吃，煮玉米如果用水煮的话，最少也要二十分钟，但是用微波炉的话只要4分钟就行了。  先把玉米的根部切掉，把玉米的外皮留着，用凉水稍微冲一下，然后直接放进微波炉，高火加热4分钟，加热完成后等待一分钟，再把玉米拿出来就可以得到，颗粒饱满、干湿适当的玉米啦~  自制薯片、果干 薯片和果干都是佳佳非常喜欢吃的零食，但是又总是担心脂肪和糖分超标。 如果自己在家动手做，控制好糖和油的比例，那么这些小零食吃起来也会比较健康了。 土豆去皮切成薄片，放在水中浸泡10分钟后，盛出沥干水分，撒上少许盐和胡椒粉，将土豆片均匀的摆放在盘中，不要重叠，放入微波炉中高火加热4分钟取出，将土豆片翻面再高火加热1分钟就可以啦~ 果干的话也是同样的方法，但时间要根据水果的不同，以及果片的厚度调成，最初做没有经验的时候，可以在旁边看着。 食物复脆 日常生活中，像坚果仁、薯片等即开即食吃起来口感酥脆的零食，一旦开封后没有保存好，再吃就会很容易受潮，失去原有的口感，味道大打折扣。 如果是开封不久的话，这时只要把变软的食物放入微波炉，用中低火热1分钟再取出晾凉就可以恢复酥脆口感啦~ 不过室长还是建议大家，开封时间较久受潮的食物就不要再吃比较好，以免误食变质食物影响健康。02厨房篇 快速泡发食材 日常生活中，我们会食用一些干货食材，比如香菇、木耳、海带等，很多人都会选择提前一夜泡好。 就算是用温水泡发，也最少需要两三个小时。 但如果时间来不及的话，可以将这些食材浸泡在水中，放到微波炉中加热2-3分钟左右，就能让这些干货迅速的泡发好了。 切洋葱不流泪 切洋葱辣眼睛，也是做饭时经常会遇到的问题。 其实把洋葱的两头切掉，放到微波炉中加热30秒，然后再切，就不容易流泪了。 快速发面 现在天气也越来越冷了，不知道大家有没有感觉到，发面团越来越慢了。 如果因为气温低而影响面团发酵的情况下，我们可以将面团放入微波炉中，并在旁边放上一杯热水，关上门即可，不需要启动微波炉，水凉后重新换一杯热水，这样发酵30分钟左右就OK啦~ 快速剥皮 很多食材的去皮都是一件麻烦事，但如果学会利用微波炉的话，就会方便很多。 像土豆、西红柿这样的食材，可以在去皮前，放到微波炉中加热20-30秒，取出后就能轻松的将皮撕掉啦~ 大蒜也可以切掉下面的底盘，再放进微波炉加热，取出后剥皮会容易很多。 物美价廉的应季蔬果，吃得舒心~ 知时顺令的生活方式，活得健康~ |
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