葱油莴笋丝，好吃极了，清新入味

葱油莴笋丝

准备食材

莴笋、葱、剁辣椒、花椒

盐、白糖、生抽、油

具体步骤

莴笋切丝

葱白切段，葱绿切圈

另准备少许剁辣椒

水烧开，下入莴笋丝焯水

焯水时间不用太久

从下水到捞出大概一分钟

锅中放底油，小火炸花椒

花椒变黑捞出，留油在锅内

下入葱白，小火炸葱白

炸到焦黄，将焦黄的葱白捞出丢掉

锅中的葱油备用

莴笋丝放入碗中

顶部码放剁椒和葱绿

放入葱油、盐、生抽、糖

拌均匀即可食用