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 风味孜然豆腐 材料： 豆腐300克，孜然，葱，姜，盐，生抽，干辣椒，花生油 做法： 1、各种材料备齐，豆腐切块； 2、锅里放入花生油； 3、下入豆腐块煎至两面金黄； 4、放入干辣椒，葱，姜炸香； 5、倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒； 6、放入孜然粉翻炒均匀； 7、装盘~  孜然花菜 材料： 花菜一颗；葱末少许；姜丝少许；蒜末少许；花椒喜欢味道重的可以多加一点；干辣椒3～4个；盐根据口味加；孜然粉适量 做法 1、花菜洗净分小瓣，水中焯两三分钟。 2、热油，加葱姜蒜干辣椒花椒炒出香味，倒入花菜炒至上色，加入孜然粉再炒一会儿，最后撒盐撒孜然出锅。  火爆双脆 做法： 1、把鸡胗逐一切成梳子背花刀，纳盆后加姜葱水、胡椒粉、料酒和盐腌渍。 2、把猪黄喉也切成梳子花刀；芹菜去茎切成段；泡辣椒、大葱则分别切马耳朵形。 3、锅里掺水烧沸，把猪黄喉入锅汆水后，捞出来待用。 4、锅里放色拉油烧热，下鸡胗肝过油后，捞出来。 5、锅留底油，投入姜片、蒜片、干辣椒节和花椒炒香后，加泡辣椒节和泡椒酱一起炒，在把鸡胗和猪黄喉下锅翻炒匀以后，调入生抽、盐、味精、陈醋和辣鲜露，同时撒入芹菜节，炒匀便起锅装盘。 这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！ |
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