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猪肉在我们平时的生活当中算是比较常见的食材，而烹饪的方式也是多种多样的，主要是看每一个人的饮食习惯，而今天小编就给大家介绍这么几道用猪肉烹制的很是美味，希望你们能够喜欢呢。 
首先要说的就是抓炒里脊，食材也是我们比较常见的里脊肉，然后还需要鸡精，料酒，白糖，酱油，醋，香油，葱，姜末，盐，食用油。做法也是比较简单的，首先将食材加入料酒酱油和盐抓，拌均匀之后用淀粉包裹，然后将淀粉，糖，醋，酱油以及料酒，葱，蒜末，味精等调成料汁。其实就是锅里倒入适量的食用油，烧热之后把肉条放入炸熟，盛出之后，锅里留油，烧热之后倒入炒好的料汁，烧沸之后把食材倒进去继续翻炒，淋上香油就可以了。 
其次就是粉蒸肉，所需要的食材也是比较简单的，猪肉豌豆大米之后就是调料了，需要有葱花肉汤，腐乳汁，姜末，花椒，红糖，酱油，盐，豆瓣酱。首先把大米和花椒倒入锅中用小火炒制熟透，研磨成米粉，这是非常关键的一个步骤。其次就是猪肉洗干净之后切片，然后找一个盆里面加入盐，酱油，豆瓣酱，腐乳汁，姜末，红糖，搅拌均匀之后，再加入米粉搅拌腌制一会儿，然后将肉片摆进碗里，接着就是把豌豆洗干净之后放入碗里，加入盐，米粉，肉汤搅拌，浇到肉上，然后上锅蒸两个小时左右，熟透之后，就可以加入适当的葱花这道美食，就这样的完成了。 
最后要说的就是农家小炒肉，所需要的食材就是五花肉以及青红椒，还需要姜丝，盐，鸡精，酱油，食用油，豆豉，醋，料酒，蒜片。做法也是比较简单的，首先把食材清洗干净之后切成薄片，而青红椒洗干净之后也是切片，其次就是锅里倒入食用油，烧热之后将姜蒜爆香之后，把肉片倒进去进行煸炒盛出，然后锅里再放入适当的油烧热，把青红椒倒进去，再把肉片倒进去加入醋，料酒，酱油，继续翻炒，直到入味，加入适当的盐和鸡精调味就可以了。而以上所介绍的这几种做法，其实都是比较简单的食材，也是轻易能够买到，如果有喜欢的朋友不妨尝试一下以上这几种做法，效果还是相当不错的。 |
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