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“我种出来的水果从来不愁卖，120亩葡萄，往年这个时候，一两个经销商过来谈好价，就直接整园葡萄出售了。”中山市盛之果现代农业有限公司老板吴桂强说这番话时，笑呵呵的，看不出葡萄滞销带给他的忧虑。3月21日周六，烈日炎炎，正是盛之果反季节葡萄成熟的时节，笔者在他位于岭南水乡民众的120亩葡萄园里，看到翠绿饱满的“阳光玫瑰”（也称“日本香印”）套在塑料袋里，往年这个时候，他的葡萄已经上市，要将塑料袋解下来，将塑料大棚顶棚打开，让裸露的葡萄接受阳光暴晒，提升葡萄甜度，接受周边游客入园体验葡萄采摘。但当天，葡萄园里没有一个游客，盛之果隔壁的国家3A级旅游景区伟丰生态农场已经开放了。问吴桂强，反季节葡萄就是要抢市场，为什么不开放给游客体验？吴桂强给了一个让人惊讶的答复：“我们主动避免疫情，迟一点再卖。”他说，如果要对外开放采摘，就要先拆袋暴晒，并断水。“要是拆袋之后没有及时销售出去，葡萄的表面就会形成黑色的晒斑，直接影响葡萄的销售。”吴桂强担心开放葡萄园体验游带来疫情，需要老板承担责任，那自己就得破产了。他说，现在存在新冠肺炎隐性传播者，如果聘请的员工发病，要我承担责任，光是隔离费用就承担不起，不如缓一缓，等疫情过去。连日来，吴桂强接待了几个收购商，但受疫情影响，收购商对市场没有把握，担心滞销，不敢贸然下单。而且，即使收购商下单，各方配套也存在问题，虽然物流恢复了，但配套工厂还没有恢复，纸箱、包装盒、包装辅料等包装材料难以解决，只好抑制葡萄生长，延迟葡萄成熟。听他说葡萄园，没有多少疫情下的慌乱，倒是有一份对自己产品的自信。随行的民众镇宣传办康雪涛说，自己长期跟踪农业线采访，知道吴桂强的种果技术高人一筹，种出来的水果什么时候都不愁卖。业界流传吴桂强到全国各地到处学习种果技术的故事。江浙、云南等地葡萄种得好，他一次次去学习，研究各地气候、水土等条件，发现种植条件不同，不能简单照搬。他根据珠三角气候特点对品种进行改良优化，引种的“日本香印”，在日本种出来是绿色的，国内大部分地方种出来也是绿色的，但他种出黄色的，颜色更亮，甜度更高。他说，尝试过一个品种叫浪漫红颜，本来是鲜红的，他种出黑色的，可能因为气候水土不符，虽然很好吃，但上不了市。目前，吴桂强的葡萄园只种“日本香印”单一品种，他把技术研究透了，他说：“我闭着眼睛就种了。”除了葡萄园，吴桂强在中山市南区还有100多亩荔枝园，已经种了上十年，今年将迎来丰收。荔枝园很少对本地销售，因为有常年固定客户，客户说他的妃子笑种出了桂味。吴桂强算了一笔账，这一造葡萄，亩产能达到2000斤，120亩葡萄总产量120吨。以往年田头收购价40元一斤计算，价值960万元。他说，自己承担了很大成本压力，光是大棚就要5万元一亩，合600万元。工人工资和肥料要200多万元一年，年地租也要30多万元。葡萄园里，常年有10多个工人，月薪4000元。到了开花、修果的时候，要请专业人员，开花时要一个个挑出来保花，保住后开始请人修果，做好造型，修一串果就要6毛钱。他说，成本摆在那，要想好收成，得靠技术，也要靠天气，争取一年两造，但一年两造技术要求很高，风险很大，一般只能做到两年三造。但这几年运气不太好，2016年种下葡萄，2017年和2018年连续两年遭遇超强台风，只能一年收获一造。
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