|
 糖醋银耳 材料： 银耳、黄瓜、胡萝卜、辣椒油、盐酱油、白醋，糖 做法： 1、准备一朵泡发好的银耳，一根黄瓜，一根胡萝卜 2、先把黄瓜拍一下，然后切段备用 3、再取一段胡萝卜切片备用 4、泡发好的银耳，用手撕成小块，装入盆中 5、倒入黄瓜和胡萝卜，再加入香菜和蒜末 6、放入一勺辣椒油，加入少量盐，然后加入三勺酱油，四勺白醋，五勺糖，拌匀即可  干锅啤酒鸭 做法 1.锅内放适量的清水，鸭肉凉水下锅 2.放几片姜，几滴料酒进去，去除一下鸭肉的腥味 3.锅内不用放油，直接放入鸭肉，用小火翻炒，用小火的原因就是把肥鸭的油充分的煸炒出来 4.肥鸭的油出来后，接着放入蒜粒和香料（八角，小辣椒）炒出香味，原油炒原鸭才是最好吃的，之后再放入半瓶啤酒，一勺盐，一勺鸡精，两勺生抽调味 5.盖上盖子，用小火焖至汤汁收干，出锅前放半勺的蚝油和青蒜翻炒均匀即可出锅  荷兰豆烩虾球 材料： 荷兰豆50，虾仁250克，鲜白果100克，鸡蛋清1个，姜末、盐、湿淀粉、鸡精、料酒、食用油各适量。 做法 1、虾取虾仁洗干净，加入盐、蛋清和少许淀粉抓匀，过油。 2、荷兰豆择洗干净切块，过油；白果煮熟去薄皮。 3、锅中留油烧热，下姜爆香，加盐、料酒，放入虾仁、红椒、荷兰豆、白果快速翻炒熱，加鸡精调味即可。
|
|
|
