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负营养是一种新的保健观念，由于饮食不均衡而引起的蛋白质，脂肪在人体内的营养过剩，或是各种化学原料，重金属等工业污染而通过食物进入人体的有毒有害物质。负营养积存，健康将严重受损。 科学研究发现，负营养如不及时排除，将在体内长期积累，极易导致超重，肥胖，高血脂症，引发血栓，糖尿病，甚至肿瘤等疾病。 针对日益严重的负营养现象，要做到摄取荤腥油腻要适量，多食新鲜水果，蔬菜及蜂蜜，核桃，芝麻等润肠食物，还要养成规律排便习惯，及时清除毒物，减少吸收危害，以利健康。 膳食纤维具有自动调节并排泄负营养的特殊功能。进行膳食成分的科学调整，增加纤维类物质的摄入，对于排除负营养、延缓机体衰老、预防各种慢性疾病具有非常重要的意义。科学研究发现，果胶作为一种天然存在于苹果中的多聚糖，是一种水溶性膳食纤维-人体必需的第7大营养素。 |
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