怪不得这么火！做之前没想到这么好吃！！

端午安康呀大家！吃粽子了没？

超快手甜品小剧场上线啦✌️

今天节日咱们先不减肥，整点简单粗暴的，就是好吃✌️

分享一款可能是全网最简单的超好吃曲奇饼干🍪。

不需要打发/发酵/揉面，连电动打蛋器都不用哈哈，真的超方便。

很适合新手做，搅一搅就行，零失败。

口感是外酥内软的美式大曲奇，真的超级香，完爆趣多多。

做完以后放凉一点就吃，这样外面的曲奇还很脆，里面又有一点点麦芬的蛋糕口感，完美～

每一口都能吃到巧克力豆，如果是当天做完吃还会有一点融化爆浆的口感！

下午茶拿一块配咖啡真的超幸福好吗！

偶尔小小放纵一下，感受糖份带给大脑的幸福感，超快乐～～

【原料】

无盐黄油115g

35g红糖、35g砂糖

1个室温大鸡蛋（55g左右）

香草精1勺

低筋面粉185g

（巧克力、抹茶味就用17g可可粉/抹茶粉替换等量低筋面粉）

玉米淀粉8g

小苏打1/2小勺（2.5g）

盐1/2小勺（2.5g）

100g巧克力豆/巧克力碎

80g核桃碎（可以不加）

1、黄油切成小块，放在温暖的地方充分软化，直到可以轻松戳动。（不建议用微波炉，状态不太好控制很容易融化过头。）

2、将软化的黄油和红糖、砂糖混合均匀。加了红糖之后味道会更有层次。

3、一个鸡蛋加香草精打散，分次加入面糊搅拌均匀。注意鸡蛋要室温的，每次搅拌均匀充分吸收再加下一次，这样不容易水油分离。

4、将面粉、玉米淀粉、小苏打一起过筛，和盐一起加到黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀。

巧克力、抹茶味就用17g可可粉/抹茶粉替换等量低筋面粉

5、加入巧克力碎和核桃（核桃不加也行）。

6、用勺子舀一大面团，50g左放在铺油纸的烤盘上。

7、冷藏至少一个小时，或者也可以冷冻做成曲奇胚，想吃的时候烤。

ps. 如果是冻的曲奇面团，先室温下解冻 20 分钟，然后再烤。

8、将烤箱预热至180度。放上曲奇胚，之间留出5cm左右的距离，烤15分钟左右。（这个量建议分两盘烤）

一边烤，曲奇胚就慢慢融化塌下来了，过程还蛮可爱的～

9、冷却之后就可以吃啦～

看着丑丑的，但吃起来巨香！

美式曲奇就是这种粗犷范儿，简单随意，好吃就行了～

🍪

好啦，今天的分享就到这里

有什么想看的都可以留言告诉我

下期见