【年夜饭中的小清新话梅小番茄的做法步骤图】日娆

年夜饭中的小清新话梅小番茄

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 日娆

过年期间难免大鱼大肉的吃吃喝喝，话梅小番茄这道菜可以清口清油腻。转换好心情，开开心心过大年！

用料  

小番茄	500克
冰糖	50克
陈皮	2片
九制话梅	5颗

年夜饭中的小清新话梅小番茄的做法  

1. 把陈皮、话梅、冰糖放入锅中小火煮制。

   

2. 冰糖融化后，小火慢熬15分钟左右把陈皮和话梅的味道熬煮出来即可关火，晾凉备用。

   

3. 小番茄洗净去蒂。

   

4. 在番茄顶部轻划十字花刀，开水烫一下去皮。

   

5. 去皮后的番茄更好入味。

   

6. 话梅汤凉后就可以倒入容器浸泡一夜即可。

   

7. 成品酸甜适中，清爽解腻。