家庭版赛螃蟹

家庭版赛螃蟹

用料 

鸡蛋4个白醋2勺白糖2勺料酒1勺盐适量姜末适量食用油适量

家庭版赛螃蟹的做法

姜切末，白醋2勺，白糖2勺，料酒1勺，盐适量放入盛有姜末的碗中搅拌成料汁，取两只咸鸭蛋黄备用

蛋清和蛋黄分别放入不同的碗中打散备用

锅中放油，油热倒入蛋清液翻炒，加入一半的料汁，炒好盛出备用

锅中再次放油，油热倒入蛋黄液翻炒，加入咸鸭蛋黄翻炒，倒入剩余的料汁继续翻炒

倒入炒好的蛋清继续翻炒均匀出锅装盘，美美哒开吃啦

小贴士

减肥的朋友可以把白糖换成代糖

卷饼吃特别棒